RadarMadura.id— Dunia kuliner kembali diramaikan dengan kehadiran menu pedas yang menggoda selera: mie ikan laut pedas.
Hidangan yang tengah viral di media sosial ini berhasil mencuri perhatian para pecinta makanan pedas, tak hanya karena cita rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena sosok di balik popularitasnya—Rosa Meldianti, keponakan penyanyi dangdut ternama Dewi Persik.
Perpaduan antara mie kenyal, ikan laut segar, dan racikan bumbu super pedas menjadikan olahan ini laris manis di pasaran.
Baca Juga: Menikmati Kenikmatan Kue Tradisional Gayam dari Banjarmasin
Tak sedikit selebritas dan selebgram yang membagikan pengalaman mereka saat mencicipi mie ikan laut pedas ini.
Efek viralnya pun tak terbendung—jumlah pesanan membeludak, bahkan konsumen harus rela masuk daftar tunggu untuk bisa mencicipinya.
Namun, kabar baik bagi Anda yang sudah tak sabar ingin mencoba, kini Anda bisa membuat sendiri versi rumahan dari mie ikan laut pedas ini.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang praktis, siapa pun bisa menghadirkan sensasi pedasnya di rumah.
Baca Juga: Sensasi Pedas dan Gurih: Resep Tumis Sambal Cabe Gendot yang Menggoda Selera
Resep Mie Ikan Laut Pedas Viral
Bahan-bahan:
-
500 gram fillet ikan tuna, potong kecil
-
1 bungkus bumbu racik marinasi
-
1 buah tomat, iris tipis
-
1 bungkus mie telur
-
Air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
-
12 butir bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
3 buah cabai rawit merah
-
20 buah cabai merah keriting
-
12 buah cabai rawit merah
-
3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
Baca Juga: Resep Lumpia Mini Kulit Renyah: Camilan Praktis yang Gurih dan Bikin Ketagihan
Langkah-langkah Membuat:
-
Marinasi ikan tuna dengan bumbu racik yang telah dilarutkan air selama 15 menit.
-
Goreng ikan hingga matang dan kering.
-
Haluskan semua bumbu menggunakan blender dengan sedikit air.
-
Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tomat dan beri bumbu penyedap (garam, gula, dan kaldu bubuk). Tambahkan air dan masak hingga tomat layu.
-
Rebus mie telur, tiriskan, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu bersama ikan goreng.
-
Aduk rata dan sajikan hangat.
Rahasia Rasa Medok dan Pedasnya yang Bikin Nagih
Menurut Rosa, kunci kenikmatan mie ini terletak pada bumbu medok yang matang sempurna.
Salah satu kesalahan umum saat memasak adalah tidak menumis bumbu hingga benar-benar matang, yang membuat rasa mie kurang menggigit.
Berikut beberapa tips penting agar bumbu terasa lebih kuat dan tidak langu:
-
Gunakan sedikit minyak dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum menumis.
-
Tumis dengan api kecil dan aduk sesekali hingga aroma bumbu keluar.
-
Jika bumbu terlalu berair, tumis hingga air menyusut.
-
Haluskan bahan bumbu secara terpisah dan tumis bertahap, mulai dari bawang putih, bawang merah, lalu cabai.
Baca Juga: Sensasi Pedas dan Gurih: Resep Tumis Sambal Cabe Gendot yang Menggoda Selera
Dengan mengikuti tips ini, mie ikan laut pedas buatan Anda dijamin tak kalah dari versi aslinya. Sensasi pedasnya yang menggigit serta aroma ikan laut yang segar akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
Fenomena Kuliner Viral yang Tak Boleh Dilewatkan
Mie ikan laut pedas bukan sekadar tren, tetapi juga representasi dari kreativitas anak muda Indonesia dalam dunia kuliner.
Berkat racikan khas dan strategi promosi di media sosial, menu ini kini menjadi incaran para penikmat makanan kekinian.
Bahkan, tidak sedikit pelaku usaha rumahan yang mulai mencoba menjual versi mereka sendiri.
Jadi, jika Anda belum mencicipi hidangan viral satu ini, tak perlu menunggu antrean panjang.
Segera coba resepnya di rumah dan rasakan sendiri kenikmatan mie ikan laut pedas yang sedang hits di kalangan selebriti!
Selamat mencoba dan siapkan tisu jika tak kuat pedas! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri