Ayam Goreng Bawang Putih Viral di TikTok, Begini Cara Mudah Membuatnya di Rumah!

RadarMadura.id— Media sosial kembali diramaikan dengan tren kuliner terbaru yang menggugah selera: Ayam Goreng Bawang Putih.

Menu ini tengah viral di TikTok, khususnya berkat akun kuliner Itsfrydays yang membagikan resep simpel namun menggoda.

Kombinasi aroma bawang putih yang kuat, tekstur ayam yang renyah, dan saus pedas-manis menjadi alasan mengapa banyak netizen tergoda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: Menikmati Kenikmatan Kue Tradisional Gayam dari Banjarmasin

Viralnya ayam goreng bawang putih ini bukan tanpa alasan.

Selain tampilannya yang menggiurkan, cara pembuatannya juga relatif mudah dan bisa dipraktikkan oleh siapa saja, termasuk pemula.

Ditambah lagi, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Bawang Putih

Untuk membuat hidangan lezat ini, siapkan bahan-bahan utama berikut:

Potongan Ayam:

• 5 potong ayam (sekitar 500-600 gram)

• 8-10 siung bawang putih utuh, digeprek

• 60-70 gram tepung tapioka

• Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Marinasi Ayam:

• 5 siung bawang putih, dihaluskan

• 1-2 sendok teh bubuk bawang putih

• 1 sendok teh kaldu bubuk

• ½ - 1 sendok teh garam

• ½ sendok teh merica

• Air perasan dari 2 buah jeruk nipis

• 50 ml air

Baca Juga: Resep Kue Cucur Legit dan Bersarang, Camilan Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera

Bahan Saus Cocolan:

• 3 sendok makan mentega atau margarin

• 3 sendok makan saus sambal

• 4 sendok makan saus Bangkok

• 1 sendok teh bubuk bawang putih

• 1-2 sendok teh bubuk paprika atau cabai

• 1-2 sendok teh madu

• 1 sendok makan bawang putih goreng

• 100-150 ml air (dapat disesuaikan)

Cara Mudah Membuatnya

Berikut langkah-langkah membuat ayam goreng bawang putih yang renyah di luar, juicy di dalam:

1. Marinasi Ayam: Tusuk-tusuk daging ayam agar bumbu meresap, lalu campurkan dengan seluruh bahan marinasi. Aduk rata dan simpan dalam wadah tertutup. Diamkan selama 1-2 jam atau semalaman di kulkas agar bumbu semakin meresap.

2. Membuat Saus: Sambil menunggu ayam dimarinasi, lelehkan mentega di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan semua bahan saus ke dalamnya, aduk rata hingga mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

3. Mengolah Ayam: Setelah proses marinasi selesai, tambahkan tepung tapioka dan air ke dalam ayam, lalu masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek. Aduk hingga tercampur rata.

4. Proses Penggorengan: Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng ayam dan bawang putih selama 12-15 menit, balik di pertengahan waktu agar matang merata. Angkat dan tiriskan saat ayam berwarna kecokelatan.

5. Goreng Ulang: Untuk mendapatkan tekstur ekstra renyah, goreng kembali ayam dengan minyak panas selama 30-40 detik. Balik ayam beberapa kali agar hasil maksimal. Tiriskan.

6. Siap Disajikan: Sajikan ayam goreng bawang putih dengan saus cocolan yang telah disiapkan. Tambahkan bawang putih goreng sebagai topping untuk menambah cita rasa.

Baca Juga: Resep Lumpia Mini Kulit Renyah: Camilan Praktis yang Gurih dan Bikin Ketagihan

Menu Rumahan Rasa Restoran

Ayam goreng bawang putih ini cocok dijadikan sajian utama di rumah, baik untuk makan siang maupun malam.

Rasanya gurih, pedas, dan manis menyatu sempurna dengan aroma khas bawang putih yang menggugah selera.

Tak heran jika resep ini kini banyak dicoba dan diunggah ulang oleh warganet di berbagai platform media sosial.

Bagi Anda yang ingin mencoba tren kuliner viral sekaligus menyajikan makanan lezat untuk keluarga, ayam goreng bawang putih ala Itsfrydays bisa menjadi pilihan tepat.

Mudah dibuat, bahan terjangkau, dan rasanya dijamin memuaskan.

Selamat mencoba dan jangan lupa abadikan hasil kreasi Anda di media sosial! (Hasan) 

Editor : Hasan Bashri