RadarMadura.id— Siapa yang bisa menolak gurihnya bakwan jagung?
Kini, resep klasik ini mendapat sentuhan istimewa dengan tambahan mentega yang membuat rasanya semakin kaya dan aromanya menggoda.
Bakwan jagung mentega menjadi camilan yang pas dinikmati kapan saja—baik saat santai di sore hari maupun sebagai pelengkap makan malam.
Baca Juga: Bolu Kukus Mekar 4 Bahan, Solusi Camilan Manis Praktis Tanpa Oven dan Mixer
Dengan bahan utama jagung manis, resep ini cukup mudah diikuti dan tidak membutuhkan waktu lama.
Perpaduan antara jagung segar, daun bawang, dan bawang bombay memberikan rasa manis alami serta aroma harum yang menggugah selera.
Ditambah lagi, mentega yang dicampurkan ke dalam adonan menciptakan rasa lembut yang khas dan tekstur yang lebih gurih.
Baca Juga: Lezat dan Pedas Menggoda, Oseng Cabe Gendot Jadi Sajian Khas Sunda Favorit saat Lebaran
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
2 buah jagung manis, pipil
-
1 butir telur
-
5 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung maizena
-
1 bungkus penyedap Masako
-
2 batang daun bawang, iris halus
-
1/5 buah bawang bombay, cincang
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
½ sdt merica bubuk
-
2 sdm mentega, lelehkan
-
100 ml air (atau secukupnya)
Baca Juga: Rasakan Sensasi Liburan Kekinian di Tengah Kebun Teh dengan Wahana Tertinggi di Indonesia
Cara Membuat:
Langkah 1 – Campur Bahan
Dalam satu wadah besar, masukkan jagung pipil, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung maizena, penyedap Masako, merica, serta mentega leleh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 2 – Koreksi Tekstur
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bakwan tidak melebar saat digoreng. Tekstur idealnya cukup kental dan bisa disendok dengan mudah.
Langkah 3 – Goreng hingga Renyah
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Langkah 4 – Sajikan Hangat
Bakwan jagung mentega siap disajikan! Camilan ini makin lezat dinikmati bersama cabai rawit segar atau saus sambal favorit Anda.
Lezat, Praktis, dan Mengenyangkan
Bakwan jagung mentega bukan hanya menggoda dari segi rasa, tapi juga mudah dibuat. Resep ini cocok untuk pemula maupun pecinta masakan rumahan yang ingin menyajikan sesuatu yang berbeda namun tetap praktis.
Selain itu, tambahan mentega memberikan dimensi rasa baru yang lebih creamy dan menggoda.
Bagi pencinta kuliner gorengan, resep ini patut dicoba sebagai variasi dari bakwan tradisional. Jangan lupa sajikan dalam keadaan hangat agar kerenyahan dan kelezatannya tetap maksimal.
Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila