RadarMadura.id— Siapa bilang membuat kue istimewa harus ribet dan mahal? Kini, siapa pun bisa menciptakan keajaiban di dapur dengan resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang tak hanya menggoda selera, tapi juga memanjakan mata. Cocok disajikan saat acara spesial maupun sebagai camilan santai di rumah, bolu ini jadi primadona baru di kalangan pencinta kue kukus.
Keunikan bolu kukus ini terletak pada bahan utamanya, yakni ubi ungu. Warna ungu alami yang dihasilkan dari ubi memberikan tampilan eksotis yang langsung mencuri perhatian. Tidak hanya cantik, rasanya pun lembut dan manisnya pas di lidah. Tekstur bolu yang empuk membuatnya sangat digemari, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Satu lagi keunggulan dari resep ini adalah kesederhanaan dalam proses pembuatannya. Tanpa perlu alat atau teknik rumit, siapapun bisa mencobanya di rumah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko bahan kue.
Baca Juga: Rahasia Kentang Goreng Tetap Renyah Berjam-Jam, Terungkap!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
1 kg tepung terigu
-
1 kg gula pasir
-
500 ml air soda
-
1 sendok teh baking powder
-
1 sendok makan cake emulsifier
-
500 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan
-
8 butir telur ayam
-
1 sendok teh vanili bubuk
Langkah Pembuatan Bolu Kukus Ubi Ungu:
-
Campurkan Bahan Dasar
Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, air soda, telur, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan mixer kecepatan sedang. -
Kocok Hingga Setengah Mengembang
Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur bolu yang ringan dan lembut. -
Tambahkan Emulsifier dan Baking Powder
Masukkan cake emulsifier dan baking powder sambil terus dikocok hingga adonan mengembang sempurna. -
Masukkan Ubi Ungu
Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata hingga warna dan tekstur tercampur sempurna. -
Tuang ke Cetakan dan Kukus
Siapkan cetakan kue kukus, tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit. -
Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, keluarkan bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Bolu Kukus Mekar 4 Bahan, Solusi Camilan Manis Praktis Tanpa Oven dan Mixer
Bolu Kukus Ubi Ungu ini tak hanya menawarkan rasa yang lezat, tapi juga menjadi pilihan sempurna untuk mempercantik meja sajian. Dengan warna ungunya yang memikat, kue ini bisa jadi bintang utama dalam berbagai acara, mulai dari arisan, ulang tahun, hingga momen kebersamaan keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buktikan sendiri kelezatannya di rumah. Resep ini bisa menjadi langkah awal Anda untuk lebih kreatif di dapur dan menyajikan camilan sehat yang disukai semua kalangan. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila