RadarMadura.id— Siapa yang bisa menolak kelezatan Hunkwe Mutiara?
Kue tradisional yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang, baik yang menyukai makanan manis maupun yang mencari camilan ringan dengan rasa yang memikat.
Dengan tekstur lembut dan tampilan menarik berkat mutiara-mutiara kenyal di dalamnya, Hunkwe Mutiara menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai, baik dengan secangkir teh hangat maupun minuman segar.
Baca Juga: Kejaksaan Sumenep Belum Tetapkan Tersangka atas Perkara Dugaan Penyelewengan Program BSPS
Tak hanya itu, Hunkwe Mutiara selalu hadir di acara-acara penting dan bisa dijadikan bekal atau pengganjal lapar di mana saja. Mulai dari perayaan besar, arisan, hingga sekadar camilan harian, kue ini tetap memikat hati.
Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat Hunkwe Mutiara, berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya dengan mudah di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
250 gram tepung hunkwe
-
500 gram gula pasir
-
250 gram santan kelapa
-
½ sendok teh garam
-
Sagu mutiara (sesuaikan dengan selera)
-
2 helai daun pandan
-
Plastik kue tebal untuk membungkus
Baca Juga: Menghitung Fidyah: Panduan Sederhana untuk Menunaikan Kewajiban dengan Benar
Cara Membuat Hunkwe Mutiara
-
Rebus Sagu Mutiara
Pertama-tama, rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Sagu mutiara yang kenyal akan memberikan tekstur yang unik pada kue ini. -
Rebus Santan
Siapkan santan kelapa dan rebus hingga mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk santan dengan api sedang agar tidak cepat kering dan terbakar. -
Campurkan Tepung
Setelah santan mendidih, tambahkan tepung hunkwe ke dalam campuran santan sambil terus diaduk. Pastikan tepung larut dan tercampur rata dengan santan yang panas. -
Berikan Rasa Manis
Masukkan gula pasir dan daun pandan ke dalam campuran tepung dan santan. Aduk terus hingga campuran mulai meletup-letup. Jangan lupa untuk menambahkan sagu mutiara yang sudah direbus tadi. Aduk sebentar, dan angkat dari kompor. -
Bungkus dan Bentuk
Siapkan plastik kue tebal untuk membungkus adonan. Bentuk adonan menjadi persegi sesuai dengan selera sebelum dibungkus rapi. Pastikan plastik tidak terlalu ketat agar kue tetap mudah dikeluarkan setelah matang. -
Sajikan
Hunkwe Mutiara siap disajikan! Nikmati kue tradisional ini sebagai teman santai atau suguhan spesial untuk tamu.
Baca Juga: Roti Goreng Pisang Coklat, Camilan Rumahan yang Renyah di Luar, Lumer di Dalam
Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, siapa pun bisa membuat Hunkwe Mutiara yang lezat di rumah. Cocok untuk acara keluarga, perayaan, atau sekadar camilan sore yang mengenyangkan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kenikmatan Hunkwe Mutiara yang manis, lembut, dan kenyal di setiap gigitannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila