RadarMadura.id— Siapa bilang membuat dessert lezat dan menggugah selera harus mahal dan rumit?
Kini, kamu bisa menghadirkan cita rasa ala kafe di rumah lewat kreasi brownies pudding karamel roti tawar.
Hidangan ini memadukan kelembutan roti tawar, legitnya karamel, dan rasa cokelat khas brownies yang kaya—menciptakan dessert berlapis dengan sensasi unik di setiap suapannya.
Brownies pudding karamel roti tawar menjadi alternatif ekonomis yang layak dicoba, terutama bagi pecinta manis yang ingin berkreasi di dapur tanpa harus menguras kantong.
Teksturnya lembut, rasa manisnya pas, dan tampilannya cantik, cocok untuk disajikan saat momen spesial bersama keluarga atau sekadar teman minum teh sore hari.
Baca Juga: Rekomendasi Liburan Seru di Surabaya 2025: 5 Tempat Wisata Terbaru yang Wajib Dikunjungi!
Kombinasi Tiga Lapisan Lezat
Ciri khas dari dessert ini adalah tiga lapisan yang saling melengkapi.
Di bagian bawah, terdapat karamel manis yang lumer, disusul lapisan pudding lembut dari roti tawar, dan ditutup dengan brownies cokelat yang moist dan legit.
Setiap lapisan tidak hanya berbeda secara tekstur, tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa yang harmonis.
Berikut ini bahan-bahan dan langkah pembuatan yang bisa kamu ikuti:
Baca Juga: Jembatan Sulfat Malang: Spot Angker yang Masih Aktif Digunakan dan Sarat Cerita Mistis
Bahan-Bahan
Lapisan Karamel:
-
3 sdm gula pasir
-
5 sdm air panas
Lapisan Pudding:
-
3 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)
-
6 sdm gula pasir
-
Garam secukupnya
-
¼ sdt vanili bubuk
-
3 butir telur
-
350 ml susu cair
Lapisan Brownies:
-
10 sdm gula pasir
-
3 butir telur
-
½ sdt vanili bubuk
-
10 sdm tepung terigu
-
3 ½ sdm cokelat bubuk
-
¾ sdt soda kue
-
Garam secukupnya
-
120 ml minyak goreng
-
1 saset susu kental manis
Langkah Pembuatan
-
Karamel: Panaskan gula pasir dalam teflon menggunakan api kecil hingga meleleh sempurna. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Tuang ke dalam loyang dan biarkan dingin.
-
Pudding Roti: Blender potongan roti tawar bersama gula, garam, vanili, telur, dan susu cair hingga halus. Tuang ke atas lapisan karamel dalam loyang. Kukus selama 20 menit, lalu dinginkan.
-
Brownies: Campur gula, telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, dan garam (ayak terlebih dahulu). Aduk rata.
-
Masukkan minyak goreng dan susu kental manis ke dalam adonan brownies, aduk hingga tercampur sempurna.
-
Tuangkan adonan brownies di atas lapisan pudding dalam loyang. Kukus selama 45 menit dengan api sedang hingga matang.
-
Dinginkan dalam suhu ruang sebelum disajikan.
Baca Juga: Jembatan Sulfat Malang: Spot Angker yang Masih Aktif Digunakan dan Sarat Cerita Mistis
Cocok untuk Usaha Rumahan
Selain untuk konsumsi pribadi, resep ini juga cocok dijadikan inspirasi usaha rumahan. Modalnya terjangkau, proses pembuatannya pun tidak memerlukan oven, cukup menggunakan kukusan.
Rasanya yang kaya dan tampilannya yang menarik bisa menjadi nilai jual tersendiri di pasar kue kekinian.
Brownies pudding karamel roti tawar adalah bukti bahwa kreasi dapur rumahan bisa tampil istimewa dan bernilai jual tinggi.
Tertarik mencobanya hari ini? (Fadila)
Editor : Fadila An Naila