RadarMadura.id - TikTok kembali melahirkan bintang baru di dunia kuliner rumahan: sambal trasi iris. Meski hanya bermodal bahan-bahan sederhana dan teknik masak yang tak butuh keahlian khusus, sambal satu ini sukses bikin netizen heboh.
Video tutorialnya berseliweran di FYP, dan hasilnya? Banyak yang ngaku tak bisa berhenti makan!
Yang membuat sambal ini mencuri perhatian adalah tekstur irisan bahan yang masih terasa, berpadu dengan aroma khas terasi yang nendang di hidung.
Pedas, gurih, dan sedikit manis—kombinasi yang siap mengguncang lidah siapa saja yang mencobanya.
Bahan-Bahan: Simpel Tapi Nendang!
Untuk satu porsi sambal trasi iris, kamu cuma butuh:
-
15 buah cabai rawit (siap-siap terbakar nikmat!)
-
7 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
Terasi secukupnya (bakar dulu biar makin harum)
-
½ buah tomat, buang bijinya supaya nggak terlalu berair
-
Gula, garam, dan micin secukupnya
Bahan-bahan ini nggak cuma gampang dicari, tapi juga ramah di kantong. Cocok buat kamu yang pengen makan enak tapi tetap hemat.
Cara Membuat: Tanpa Ulek, Tanpa Drama
Satu hal yang bikin sambal ini viral: anti-ulek. Cukup iris dan tumis, selesai! Berikut langkah-langkahnya:
-
Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
-
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
-
Masukkan cabai dan tomat, tumis lagi hingga sedikit layu.
-
Tambahkan garam, gula, dan micin sesuai selera.
-
Masukkan terasi, hancurkan langsung di dalam wajan, aduk rata.
-
Tumis sampai semua bahan matang dan aroma sambal menyeruak.
Sambal trasi iris ini cocok disantap bareng nasi putih hangat, tahu goreng, ayam bakar, atau bahkan kerupuk saja sudah bikin lahap!
Cocok Untuk Segala Situasi
Sambal trasi iris ini bisa jadi penyelamat saat kamu bosan dengan lauk yang itu-itu saja. Tanpa perlu blender atau ulekan, siapa pun bisa bikin.
Praktis untuk anak kos, ibu rumah tangga, atau siapa saja yang ingin makan enak tanpa repot.
Bisa juga kamu stok di kulkas, tinggal dipanaskan lagi kalau lapar melanda. Rasanya tetap mantap meski sudah disimpan beberapa hari.
Siap Coba?
Kalau kamu penggemar pedas sejati, sambal trasi iris ini wajib ada di meja makanmu. Viral bukan tanpa alasan—karena selain menggoda, sambal ini benar-benar bisa bikin lidah berdansa.
Coba sendiri di rumah dan rasakan sensasinya. Tapi ingat, siapkan tisu dan segelas air, karena pedasnya bisa bikin kamu ketagihan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila