RadarMadura.id - Kalau kamu masih berpikir makanan sehat itu membosankan dan ribet, kamu belum kenal resep satu ini.
Nugget Sayur ala Masako hadir sebagai penyelamat para orang tua yang ingin menyelipkan gizi tanpa perang mulut di meja makan.
Bayangkan: ayam cincang lembut, brokoli dan wortel segar yang tersamar, dibalut tepung panir yang renyah keemasan—semua berpadu jadi camilan yang bukan cuma sehat, tapi juga enak banget dan bikin susah berhenti ngemil.
Resep ini cocok untuk bekal sekolah, camilan sore, atau bahkan stok darurat di freezer untuk saat-saat mendesak. Gampang bikinnya, puas makannya!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
-
300 gr ayam cincang segar
-
50 gr es batu (biar adonan tetap juicy dan padat)
-
50 gr tepung tapioka
-
1½ bungkus Masako® Rasa Ayam (rahasia gurihnya!)
-
¼ buah brokoli, blender kasar
-
½ buah wortel, parut halus
-
1 sdt gula pasir
-
1 sdt lada putih bubuk
-
1 butir telur ayam
-
100 gr tepung terigu
-
150 ml air
-
200 gr tepung panir
Cara Membuat Nugget Sayur yang Bikin Ketagihan:
Langkah 1 – Siapkan “isi rahasia” penuh gizi.
Blender brokoli dan wortel sampai agak halus. Tambahkan ayam cincang, es batu, gula, dan lada. Proses hingga adonan tercampur rata dan bertekstur padat.
Langkah 2 – Saatnya gurih maksimal!
Masukkan tepung tapioka dan Masako® Rasa Ayam ke dalam blender. Haluskan kembali hingga adonan benar-benar menyatu dan siap dibentuk.
Langkah 3 – Bentuk sesuka hati.
Ambil adonan secukupnya, bentuk menjadi nugget sesuai selera: bulat, kotak, atau pakai cetakan lucu untuk anak-anak? Semua bisa!
Langkah 4 – Lapis garingnya.
Campurkan tepung terigu dan air sebagai pelapis cair. Celupkan nugget ke larutan ini, lalu balur rata dengan tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup.
Langkah 5 – Goreng sampai golden brown.
Panaskan minyak. Goreng nugget hingga permukaannya renyah dan warnanya berubah keemasan yang menggoda. Angkat dan tiriskan.
Tips:
-
Mau lebih sehat? Kukus dulu nugget selama 15 menit sebelum digoreng.
-
Bikin sekalian banyak dan simpan di freezer. Tahan sampai 7 hari, tinggal goreng kapan saja.
-
Tambahkan keju parut dalam adonan untuk rasa yang lebih creamy dan disukai anak-anak. (hasan)