RadarMadura.id - Dorayaki, kue tradisional asal Jepang yang sempat mendunia lewat serial anime Doraemon, kini hadir dalam versi kekinian yang lebih ekonomis namun tetap menggoda selera.
Inovasi dorayaki dengan isian selai coklat ini tidak hanya mudah dibuat di rumah, tetapi juga menjanjikan rasa lezat yang tak kalah dengan jajanan toko kue ternama.
Tekstur pancake yang lembut dipadukan dengan selai coklat lumer menciptakan harmoni rasa manis dan legit yang cocok disajikan sebagai camilan kapan saja.
Dari teman minum teh sore hingga bekal sekolah anak, dorayaki coklat ini bisa menjadi solusi praktis dan hemat.
Berikut ini resep lengkap dan tips anti gagal untuk membuat dorayaki coklat lembut dari bahan-bahan sederhana:
Bahan-bahan:
-
2 butir telur
-
80 gram gula pasir
-
1 sendok makan madu
-
1 sendok teh pasta vanila
-
130 gram tepung terigu
-
½ sendok teh soda kue
-
50 ml air
-
Selai coklat secukupnya
Langkah Pembuatan:
-
Campur bahan basah
Siapkan wadah besar, lalu kocok telur bersama gula pasir, madu, dan pasta vanila hingga tercampur rata dan larut sempurna. -
Masukkan bahan kering
Ayak tepung terigu dan soda kue, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan agar tidak menggumpal. -
Tambahkan air
Tuangkan air ke dalam adonan, aduk hingga homogen dan diamkan selama 10 menit agar tekstur pancake lebih kenyal. -
Panggang adonan
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang satu centong adonan, masak hingga muncul gelembung dan bagian bawah kecokelatan. Balik, masak sebentar lalu angkat. -
Isi dan sajikan
Ambil satu pancake, olesi dengan selai coklat, lalu tutup dengan pancake lain. Tekan perlahan hingga menyatu.
Dorayaki ekonomis ini tidak hanya lezat, tetapi juga ramah di kantong. Tanpa perlu bahan mahal atau peralatan khusus, siapa pun bisa membuatnya di rumah. Cocok dijadikan menu jualan atau sekadar camilan istimewa untuk keluarga.
Selain rasanya yang nikmat, dorayaki ini juga mengandung energi dari telur dan tepung, serta antioksidan dari madu dan vanila. Inilah yang menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati bersama teh hijau, susu hangat, atau kopi.
Baca Juga: Ingin Ayam Taliwang Pedas dan Lezat di Rumah? Coba Resep Khas Lombok yang Mudah dan Enak Ini!
Tips Tambahan:
Agar dorayaki tidak gosong, pastikan api benar-benar kecil saat memanggang. Gunakan teflon berkualitas agar warna dorayaki merata dan tidak lengket.
Selamat mencoba resep dorayaki coklat ekonomis ini di rumah. Siapa tahu, dari dapur rumah bisa lahir usaha camilan manis yang menguntungkan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila