RadarMadura.id - Jika Anda penggemar masakan Indonesia, tentu sudah tak asing dengan sambal korek bawang yang legendaris ini.
Sambal ini memiliki rasa pedas menggigit yang berpadu sempurna dengan aroma bawang yang menggoda.
Selain cocok untuk menemani hidangan utama, sambal korek bawang juga bisa jadi bintang utama dalam setiap sajian.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep sambal korek bawang yang akan membuat Anda ketagihan!
Baca Juga: Gampang Banget! Resep Combro Frozen yang Praktis dan Enak, Bisa Jadi Camilan Sehari-hari!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk menikmati sambal korek bawang yang lezat, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana berikut:
-
15 buah cabe kecil (bisa sesuaikan dengan selera pedas)
-
2 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
3 sendok makan minyak goreng
-
1/2 sendok teh garam
-
1 sendok teh gula
Langkah Mudah Membuat Sambal Korek Bawang:
-
Uleg Semua Bahan dengan Sempurna
Siapkan ulekan dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, serta gula hingga tercampur rata. Ulek dengan cara yang agak kasar, karena tekstur sedikit berbentuk potongan kecil akan memberi sensasi tersendiri saat dimakan. -
Panaskan Minyak Goreng
Sambil menyiapkan sambal, panaskan minyak goreng di wajan hingga benar-benar panas. Pastikan minyak cukup panas agar proses penyajian sambal terasa lebih istimewa. -
Tuang Minyak Panas ke Sambal
Setelah minyak panas, segera tuangkan minyak tersebut ke sambal yang telah diulek. Hati-hati, karena minyak panas akan mengeluarkan percikan dan menciptakan suara mendesis. Ini adalah tanda sambal korek siap mengeluarkan aroma pedas yang nikmat. -
Sambal Siap Dinikmati
Sekarang sambal korek bawang siap disajikan. Nikmati sambal ini dengan nasi hangat, ayam goreng, atau bahkan tahu tempe. Pedasnya yang menggigit dan gurihnya yang alami pasti membuat Anda ingin tambah lagi!
Tips Membuat Sambal Korek Bawang yang Sempurna:
-
Gunakan cabe segar untuk rasa pedas yang lebih mantap. Jika ingin sambal lebih manis, tambahkan sedikit gula lebih banyak.
-
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum dituangkan ke sambal. Ini akan membuat sambal lebih wangi dan gurih.
-
Untuk sambal yang lebih kental, ulek lebih halus dan tambahkan sedikit minyak jika perlu.
Sambal korek bawang ini bisa jadi pendamping makan yang sempurna di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang cepat, sambal ini siap memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sambal korek bawang yang satu ini dan nikmati sensasi pedasnya yang tak terlupakan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila