RadarMadura.id - Banyak orang yang sering menghadapi masalah sisa nasi yang tidak habis, terutama nasi kuning yang biasanya disajikan dalam acara tertentu.
Namun, daripada membuangnya, kenapa tidak mencoba mengolahnya menjadi hidangan lezat dan mengenyangkan?
Salah satu cara menarik untuk memanfaatkan sisa nasi kuning adalah dengan membuat martabak sisa nasi. Simpel, praktis, dan tentunya menggugah selera!
Baca Juga: Gak Cuma Cantik, Cheesecake Ubi Ungu Ini Juga Lezat dan Bergizi, Yuk Bikin Sendiri di Dapur!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
-
1 mangkok sisa nasi kuning
-
1 butir telur
-
Garam secukupnya
-
Minyak goreng untuk memasak
-
1/2 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah Pembuatan Martabak Sisa Nasi:
-
Campurkan Nasi dan Bahan Lain
Dalam sebuah mangkok, campurkan sisa nasi kuning dengan telur, daun bawang, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Siapkan Cetakan dan Oleskan Minyak
Untuk membuat martabak, siapkan wadah cetakan. Anda bisa menggunakan cetakan kue pukis yang biasa digunakan untuk kue tradisional. Oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan agar martabak tidak lengket. -
Masak Martabak
Panaskan cetakan martabak di atas api sedang. Setelah itu, masukkan adonan nasi kuning ke dalam cetakan dan ratakan. Tutup cetakan dan biarkan bagian bawahnya matang sempurna. Setelah itu, balik martabak dengan menggunakan dua sendok dan biarkan sisi lainnya matang. -
Sajikan
Setelah martabak matang merata, angkat dan sajikan. Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat di atas martabak sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Keunggulan Martabak Sisa Nasi:
Martabak sisa nasi ini tidak hanya praktis, tetapi juga bisa menjadi solusi cerdas dalam mengurangi pemborosan makanan. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti sayuran atau daging cincang.
Rasanya yang gurih dan kenyal membuat martabak ini cocok untuk dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan di sore hari.
Dengan langkah yang mudah dan bahan yang terjangkau, martabak sisa nasi kuning ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin mengolah sisa makanan menjadi hidangan yang tidak kalah lezat! Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi baru dari nasi kuning yang tak terpakai. (fadila)
Editor : Fadila An Naila