RadarMadura.id - Siapa sangka, bagian ayam yang dulu hanya jadi pelengkap kini menjelma jadi bintang utama di banyak dapur rumahan.
Ya, ceker ayam kini tampil lebih praktis dan menggoda dalam sajian Ceker Balado Tanpa Tulang, resep sederhana namun dijamin bikin lidah bergoyang!
Mengangkat cita rasa khas Nusantara, ceker balado kali ini hadir tanpa tulang, memudahkan siapa saja untuk menikmatinya tanpa repot.
Perpaduan tekstur kenyal dari ceker dan sambal balado yang meresap sempurna menjadikan hidangan ini favorit baru di kalangan pencinta makanan pedas.
Bahan-Bahan Sederhana, Rasa Luar Biasa
Untuk membuat 5 porsi ceker balado ini, kamu hanya butuh bahan-bahan yang mudah ditemukan:
-
Ceker ayam tanpa tulang, sudah dicuci bersih
-
Duo bawang: bawang merah dan bawang putih
-
Cabai merah (buang bijinya jika ingin lebih bersahabat di lidah)
-
Tomat segar
-
Kemiri dan jahe, untuk sentuhan gurih dan hangat
-
Daun jeruk, agar aroma makin harum
-
Sedikit air untuk melarutkan bumbu
Cara Memasak yang Bikin Ketagihan
Langkah memasaknya pun cukup mudah, bahkan untuk pemula. Awali dengan menggoreng bawang, cabai, tomat, kemiri, dan jahe sebentar saja—cukup untuk memunculkan aromanya. Setelah itu, haluskan semua bahan hingga menjadi sambal balado yang kaya rasa.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum menggoda. Tambahkan air, sedikit penyedap, dan gula secukupnya.
Jangan lupa, cek rasanya! Setelah pas, masukkan cekernya dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Sajian Andalan di Meja Makan
Balado ceker tanpa tulang ini cocok disajikan hangat sebagai lauk utama atau camilan sore hari. Rasanya yang pedas gurih membuat siapa pun yang mencicipi pasti ingin tambah lagi.
Selain itu, kepraktisan tanpa tulang membuatnya semakin digemari, terutama anak-anak dan orang tua.
Tak hanya memanjakan lidah, sajian ini juga bisa jadi ide jualan rumahan yang menjanjikan. Bahan mudah, proses simpel, hasilnya luar biasa—apa lagi yang kamu tunggu? (fadila)
Editor : Fadila An Naila