RadarMadura.id - Bayangkan ini: hari yang panas, matahari menyengat, dan kamu sedang mendambakan sesuatu yang dingin, manis, dan menyegarkan.
Tapi alih-alih menyendok es krim pabrik penuh gula dan pewarna buatan, kamu malah menikmati... es krim berwarna ungu lembut, manisnya alami, dan kaya manfaat?
Ya, kamu tidak sedang berkhayal. Perkenalkan: Es Krim Ubi Ungu, bintang baru dunia camilan sehat yang sedang jadi primadona di dapur-dapur rumahan dan lini masa media sosial.
Ubi Ungu: Si Cantik Kaya Manfaat
Tak hanya memesona dari segi tampilan, ubi ungu adalah superfood yang sebenarnya sudah lama kita kenal—tapi kini naik kasta jadi bahan dasar dessert kekinian. Kandungan antioksidan, vitamin, dan seratnya menjadikannya pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati manis tanpa rasa bersalah.
Dan tahukah kamu? Warna ungu alami dari ubi ini bukan cuma cantik untuk difoto, tapi juga tanda hadirnya antosianin—senyawa aktif yang baik untuk jantung dan sistem imunmu.
Resep Super Mudah: Cuma 4 Bahan, Hasilnya Bikin Ketagihan
Tak perlu oven, mixer, atau keahlian baking tingkat tinggi. Kamu hanya butuh:
-
250 gram ubi ungu kukus
-
5 sendok makan madu asli
-
370 ml santan atau susu cair (bisa pilih sesuai gaya hidup)
-
Sejumput garam (biar rasa manisnya lebih 'nendang')
Caranya?
-
Haluskan semua bahan dengan blender—ubi, madu, santan/susu, dan garam—sampai teksturnya creamy seperti gelato mahal.
-
Tuangkan ke cetakan es krim atau wadah sesuai selera.
-
Masukkan ke freezer, diamkan semalaman.
-
Bangun esok pagi dan... voila! Es krim cantik siap dinikmati.
Bisa Di-custom Sesuka Hati
Mau tambah tekstur? Taburi granola atau kacang sangrai di atasnya. Mau sensasi tropis? Tambahkan potongan mangga atau kelapa muda. Bahkan bisa dijadikan isian waffle atau roti panggang untuk menu brunch yang Instagramable. (hasan)