Bingung Cari Minuman Segar? Ini Dia Resep Es Kelapa Jeruk yang Bikin Dahaga Hilang Seketika!

RadarMadura.id - Di tengah teriknya cuaca tropis Indonesia, menikmati minuman dingin bukan hanya soal kesegaran, tapi juga kebutuhan tubuh akan cairan dan nutrisi.

Salah satu pilihan paling menyegarkan sekaligus menyehatkan adalah Es Kelapa Jeruk—perpaduan harmonis antara air kelapa muda yang alami dan perasan jeruk kaya vitamin C.

Minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, tetapi juga merupakan isotonik alami yang bisa membantu menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Air kelapa muda terkenal dengan kandungan elektrolitnya yang tinggi, sementara jeruk menambah sentuhan rasa segar sekaligus meningkatkan imunitas berkat kandungan vitamin C-nya.

Dikutip dari buku Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es (2013) terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep es kelapa jeruk yang bisa Anda coba di rumah:

Baca Juga: Bikin Seafood Saos Padang Sendiri di Rumah! Pedas, Gurih, dan Penuh Rasa, Pas untuk Makan Malam

Resep Es Kelapa Jeruk Segar

Bahan-bahan:

• 2 butir kelapa muda (keruk dagingnya, sisihkan airnya ±600 ml)

• 400 ml air matang dingin

• 5 buah jeruk peras (ambil airnya saja)

• ½ sdm biji selasih (rendam hingga mengembang)

• Es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula (opsional):

• 200 gram gula pasir

• 250 ml air

• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Keruk daging kelapa muda hingga mendapatkan sekitar 400 gram. Sisihkan air kelapanya sekitar 600 ml.

2. Campurkan air kelapa, air matang dingin, dan air jeruk peras. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

3. Untuk sirup gula, rebus gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dan dinginkan.

4. Dalam gelas saji, tata daging kelapa muda dan biji selasih, tuangi campuran air kelapa dan jeruk, tambahkan sirup sesuai selera, lalu beri es batu.

Baca Juga: Cari Tempat Liburan yang Tenang di Bali? Ini 5 Destinasi Wisata Tersembunyi dengan Keindahan Alam yang Memukau dan Harga Terjangkau!

Manfaat Es Kelapa Jeruk untuk Kesehatan

• Mencegah dehidrasi: Kandungan elektrolit pada air kelapa membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.

• Meningkatkan daya tahan tubuh: Vitamin C dalam jeruk berperan penting dalam memperkuat sistem imun.

• Menenangkan tenggorokan: Cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau setelah beraktivitas di luar ruangan.

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana, es kelapa jeruk menjadi alternatif minuman sehat yang bisa Anda sajikan di rumah. Rasanya segar, tampilannya menggoda, dan manfaatnya luar biasa. (fadila)

Editor : Fadila An Naila