RadarMadura.id - Biasanya, timun hanya dikenal sebagai pelengkap lalapan atau bahan dasar acar. Namun, siapa sangka bahwa buah yang kaya akan air ini ternyata bisa diolah menjadi minuman es yang menyegarkan dan menyehatkan?
Dengan tambahan biji selasih, sirup melon, serta perasan jeruk nipis, es timun serut ini mampu menghadirkan kombinasi rasa manis dan asam yang memanjakan lidah.
Selain menyegarkan, timun juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti membantu hidrasi tubuh, menyejukkan pencernaan, serta kaya akan antioksidan.
Biji selasih pun tak kalah bermanfaat karena dikenal mampu menurunkan panas dalam serta membantu meredakan gangguan pencernaan.
Bahan dan Cara Membuat yang Simpel
Untuk membuat es timun serut selasih, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur:
-
2 buah timun ukuran besar
-
2 sendok makan biji selasih, direndam dalam air
-
200 ml sirup melon (dapat diganti larutan gula batu atau gula pasir)
-
800 ml air
-
1 buah jeruk nipis
-
Es batu secukupnya
Langkah pertama yang penting adalah membuang bonggol timun untuk menghindari rasa pahit. Setelah dikupas dan dibelah dua, buang bijinya lalu serut timun memanjang menggunakan alat pengupas buah.
Campurkan timun serut dengan biji selasih, sirup melon, dan air. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sentuhan rasa segar, lalu masukkan es batu dan aduk rata. Sajian siap disuguhkan!
Cocok untuk Takjil hingga Usaha Rumahan
Minuman ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sebagai takjil saat berbuka puasa, tetapi juga potensial dijadikan peluang usaha rumahan. Modal yang minim serta bahan-bahan yang mudah didapat membuat es timun serut selasih digemari berbagai kalangan.
Dengan tampilannya yang menarik dan rasa yang unik, es ini berpotensi menjadi primadona di musim panas, terutama jika disajikan dalam kemasan modern atau dijual secara daring. (fadila)
Editor : Fadila An Naila