RadarMadura.id - Bagi pecinta camilan gurih, keripik bawang bisa menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai di rumah.
Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta aroma bawang yang khas membuat camilan ini sulit untuk ditolak.
Tak hanya cocok dinikmati sendiri, keripik bawang juga bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan.
Camilan legendaris ini dikenal dengan bentuknya yang tipis dan rasa gurih yang menggoda.
Tak heran jika banyak orang yang memilih membuatnya sendiri di rumah karena prosesnya yang relatif mudah dan bahan-bahannya pun terjangkau.
Simak resep keripik bawang renyah dan gurih berikut ini, lengkap dengan tips anti gagal!
Bahan-Bahan Keripik Bawang yang Dibutuhkan
Untuk membuat keripik bawang renyah yang sempurna, berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
-
250 gram tepung terigu protein sedang
-
50 gram margarin
-
5 siung bawang putih, haluskan
-
1 batang daun seledri, cincang halus
-
1 butir telur ayam
-
1 sendok teh garam
-
½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
-
Air secukupnya
-
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Bawang Renyah dan Gurih
-
Campurkan bahan utama
Dalam wadah besar, campur tepung terigu, margarin, bawang putih halus, seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk menggunakan tangan hingga adonan menyerupai butiran pasir. -
Tambahkan telur dan air
Masukkan telur ayam, lalu aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. -
Gilas adonan hingga tipis
Ambil sebagian adonan, lalu gilas menggunakan rolling pin atau mesin mie. Semakin tipis adonan, hasil keripik akan semakin renyah. -
Potong sesuai selera
Potong adonan menjadi bentuk kecil seperti kotak atau segitiga. Kamu juga bisa menggunakan cetakan unik agar tampilannya lebih menarik. -
Goreng hingga keemasan
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng potongan adonan hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya kering. Angkat dan tiriskan. -
Simpan dengan benar
Setelah dingin, simpan keripik dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem.
Tips Sukses Membuat Keripik Bawang
-
Gilas adonan sangat tipis agar keripik tidak keras dan lebih renyah.
-
Gunakan api sedang saat menggoreng agar matang merata dan tidak gosong.
-
Tambahkan sedikit baking powder untuk hasil keripik yang lebih ringan dan renyah.
Camilan Favorit Sekaligus Peluang Usaha Menjanjikan
Keripik bawang bukan hanya sekadar camilan rumahan, tapi juga berpotensi menjadi produk jualan yang laris manis. Dengan modal yang minim dan proses pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa mulai usaha keripik bawang dari rumah.
Mulai dari teman nonton drama Korea hingga sajian suguhan tamu, keripik bawang selalu bisa diandalkan. Jadi, tunggu apa lagi?
Yuk, coba resep keripik bawang ini di rumah dan nikmati hasil renyah buatan sendiri. Siapa tahu, ini bisa jadi langkah awal menuju bisnis kuliner rumahan yang sukses! (fadila)
Editor : Fadila An Naila