RadarMadura.id - Bolu marmer adalah kue yang tak pernah gagal menggoda siapa saja. Dengan tampilan motif marmer yang elegan dan tekstur lembut yang menggoda, bolu ini selalu jadi pilihan untuk berbagai acara.
Tapi, bagaimana jika kamu tidak punya oven di rumah? Jangan khawatir, karena kamu tetap bisa membuat bolu marmer kukus yang hasilnya tak kalah lembut dan wangi, bahkan tanpa menggunakan oven!
Sering kali, kegagalan dalam membuat bolu marmer disebabkan oleh adonan yang bantat. Namun, dengan beberapa trik dan teknik yang tepat, bolu marmer kukusmu pasti akan mengembang dengan sempurna, lembut, dan pastinya wangi.
Yuk, simak cara membuat bolu marmer kukus yang dijamin sukses dan bikin ketagihan!
Baca Juga: Lumpia Telur Gulung Gurih dan Renyah, Camilan Sederhana yang Cocok Untuk Bekal atau Teman Nonton!
Langkah-Langkah Membuat Bolu Marmer Kukus Lembut Tanpa Oven
-
Saring Semua Bahan Kering untuk Hasil yang Sempurna
Langkah pertama adalah menyiapkan bahan kering. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, dan vanili dalam mangkuk. Pastikan untuk menyaring bahan-bahan ini agar tidak ada gumpalan yang mengganggu adonan. Teknik pengayakan ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang halus dan lembut. Jadi, jangan sampai dilewatkan! -
Kocok Adonan Hingga Mengembang Sempurna
Setelah bahan kering tercampur, masukkan krim kafe, SP, telur, dan air. Kocok menggunakan mixer hingga adonan terlihat pucat dan mengembang. Proses pengocokan ini sangat krusial, karena akan memastikan bolu marmer kamu menjadi lembut dan ringan. Pastikan adonan mengembang dengan sempurna sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. -
Pilah Adonan dan Tambahkan Cokelat
Sekarang, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak. Satu bagian dibiarkan putih, sementara yang lainnya diberi cokelat bubuk dan meses yang sudah disaring. Aduk rata hingga warna cokelatnya merata sempurna. Kamu kini memiliki dua warna adonan yang siap membuat corak marmer yang cantik! -
Siapkan Loyang dan Buat Corak Marmer
Oleskan loyang dengan sedikit minyak agar bolu tidak lengket. Panaskan loyang selama sekitar 3 menit agar hasil kukusan lebih optimal. Setelah itu, tuang adonan secara bergantian: mulai dengan adonan putih, lalu cokelat, dan ulangi hingga adonan habis. Untuk menciptakan motif marmer yang menarik, gunakan garpu untuk menarik adonan secara ringan dan mencampurnya sedikit-sedikit. -
Kukus Bolu dengan Api Sedang
Sekarang saatnya untuk mengukus bolu. Kukus selama 35 menit dengan api sedang. Jangan buka tutup panci selama 20 menit pertama, ya! Ini penting untuk menjaga bolu tetap mengembang dengan sempurna dan tidak bantat. Sabar menunggu adalah kunci utama di sini! -
Nikmati Bolu Marmer Kukus yang Lembut dan Wangi
Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong. Bolu marmer kukus yang lembut dan wangi siap untuk dinikmati! Sajikan bolu ini di acara keluarga atau nikmati bersama teman-teman, dan pasti semua akan suka!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat bolu marmer kukus yang tak hanya lembut dan wangi, tetapi juga anti bantat, meskipun tanpa oven. Yuk, coba resep ini sekarang juga dan rasakan sensasi kenikmatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri