RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan bolu marmer? Dengan motif marmer yang indah dan rasa yang begitu lembut, bolu ini memang selalu jadi pilihan banyak orang.
Namun, bagi kamu yang tidak memiliki oven di rumah, jangan khawatir! Bolu marmer kukus juga bisa jadi pilihan yang tak kalah lezat dan wangi. Bahkan, hasilnya tetap lembut, meski tanpa oven!
Banyak yang gagal membuat bolu marmer karena adonannya menjadi bantat.
Tapi jangan khawatir, dengan beberapa tips jitu, bolu marmer kukusmu akan tetap empuk dan mengembang sempurna.
Simak langkah-langkah mudah dan trik jitu agar bolu marmer kukusmu tidak bantat dan selalu berhasil!
Baca Juga: Mau Masak Enak, Sehat, dan Murah? Pepes Tahu Jawabannya! Bumbunya Meresap, Rasanya Bikin Ketagihan
Cara Membuat Bolu Marmer Kukus yang Lembut dan Wangi
-
Ayak Bahan Kering untuk Hasil yang Lebih Lembut
Langkah pertama adalah mengolah bahan kering. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, dan vanili dalam mangkuk besar. Jangan lupa untuk menyaring bahan-bahan ini supaya tidak ada gumpalan. Mengayak bahan kering sangat penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang lebih halus dan lembut, jadi jangan sampai terlewatkan! -
Kocok Adonan hingga Mengembang dengan Sempurna
Setelah bahan kering tercampur, tambahkan krim kafe, SP, telur, dan air ke dalam campuran tadi. Kocok adonan menggunakan mixer hingga warnanya berubah pucat dan adonan mengembang dengan sempurna. Proses mengocok ini sangat penting untuk memastikan bolu marmer yang lembut dan fluffy, jadi pastikan kamu melakukannya dengan hati-hati. -
Pilah Adonan dan Warnai dengan Cokelat
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak. Satu bagian biarkan tetap putih, sementara pada bagian lainnya, tambahkan cokelat bubuk yang sudah disaring dan beberapa meses. Mixer kembali hingga warna cokelatnya merata. Kini adonan bolu marmer siap untuk dicetak dengan motif yang menarik! -
Siapkan Loyang dan Ciptakan Corak Marmer
Oleskan sedikit minyak pada loyang agar bolu tidak lengket. Panaskan loyang selama 3 menit agar hasilnya lebih maksimal. Setelah itu, tuang adonan bolu secara bergantian, dimulai dengan adonan putih, lalu cokelat. Ulangi hingga adonan habis, dan untuk membuat motif marmer yang cantik, gunakan garpu untuk mencampur adonan secara ringan. Ini akan memberikan efek marmer yang menarik pada bolu. -
Kukus Bolu dengan Api Sedang
Kukus bolu marmer selama sekitar 35 menit dengan api sedang. Sebaiknya, jangan membuka tutup panci selama 20 menit pertama agar bolu tetap mengembang dengan sempurna dan tidak bantat. Keberhasilan proses kukus sangat bergantung pada kesabaran, jadi pastikan untuk menunggu dengan tenang! -
Siap Disajikan!
Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sejenak. Kini, bolu marmer kukus yang lembut dan wangi siap untuk disantap. Nikmati bolu marmer kukus ini sebagai camilan manis bersama keluarga atau teman-teman, atau bisa juga untuk melengkapi acara spesial!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat bolu marmer kukus yang tidak hanya lembut, tetapi juga harum dan lezat tanpa harus menggunakan oven. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan sendiri kenikmatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri