RadarMadura.id— Siapa sangka, hanya dengan tiga bahan sederhana dan sedikit sentuhan tangan, kamu bisa menciptakan kopi viral yang tampilannya seperti sajian di kafe mahal?
Ya, Dalgona Coffee, si minuman kopi kocok berlapis lembut itu, masih jadi favorit banyak orang yang ingin menikmati kopi dengan cara yang lebih seru.
Meski popularitasnya sempat meledak di awal pandemi, pesona Dalgona Coffee belum pudar.
Perpaduan antara krim kopi lembut di atas susu dingin ini masih jadi sajian istimewa yang menggoda.
Rahasia Tekstur Dalgona yang Lembut
Trik utama dari minuman ini ada pada lapisan krimnya yang ringan dan lembut. Rahasianya? Campuran air kopi tubruk (yang sudah diendapkan hingga menyisakan air bening), gula pasir, dan air panas.
Ketiganya dikocok cepat menggunakan mixer selama sekitar dua menit hingga membentuk soft peak atau puncak lembut.
Tidak punya mixer? Tak masalah, whisk manual pun bisa digunakan, asal sabar dan siap olahraga tangan.
Tampil Estetik, Rasa Otentik
Setelah krim kopi siap, tinggal tuang susu UHT full cream ke dalam gelas berisi es batu, lalu letakkan krim kopi kocok di atasnya.
Hasilnya? Minuman dua lapis yang cantik dan menggugah selera.
Kamu juga bisa menambahkan serutan cokelat di atasnya jika ingin cita rasa lebih kaya, meski tanpa topping pun sudah nikmat maksimal.
Kopi Rumah Rasa Kafe
Ingin sensasi ala kafe di rumah? Pastikan gunakan bahan berkualitas. Susu UHT full cream akan memberi rasa gurih yang seimbang dengan manis pahitnya krim kopi.
Sedangkan penggunaan air kopi tubruk yang sudah diendapkan menciptakan aroma yang lebih kuat dibanding kopi instan biasa.
Cepat dan Simpel: Siap dalam 10 Menit
Menyiapkan segelas Dalgona Coffee tak butuh waktu lama. Dalam waktu sekitar 10 menit, minuman ini sudah bisa dinikmati.
Cocok untuk jadi teman sore hari, sajian istimewa saat kumpul keluarga, atau bahkan konten media sosial yang aesthetic!
Dalgona Coffee bukan sekadar minuman viral. Ia adalah bukti bahwa kreativitas bisa membuat sajian sederhana terasa luar biasa.
Mudah dibuat, menyegarkan, dan tentunya Instagrammable—Dalgona Coffee adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati kopi dengan gaya berbeda. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri