RadarMadura.id— Siapa yang tidak kenal dengan Gethuk Lindri? Camilan tradisional ini tidak hanya populer karena teksturnya yang kenyal, tapi juga karena rasanya yang manis dan gurih, yang memadukan kelapa parut segar dengan singkong yang lembut.
Gethuk Lindri sering dijadikan teman santai di berbagai acara atau sekadar camilan di sore hari. Ingin membuatnya sendiri di rumah?
Berikut adalah cara mudah untuk membuat Gethuk Lindri yang lezat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (Untuk 10 Orang):
- 1/2 kg singkong
- 1/2 bathok kelapa parut
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan vanili
- 2 sendok makan mentega
- 2 botol pewarna makanan (optional)
Cara Membuat Gethuk Lindri yang Kenyal dan Lezat
1. Menghaluskan Singkong (10 Menit)
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan singkong. Setelah mengupas dan memotong singkong menjadi beberapa bagian, kukus singkong hingga empuk.
Setelah singkong matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir, vanili, serta garam secukupnya. Tumbuk singkong hingga halus dan tercampur rata.
Jangan lupa tambahkan mentega pada tahap ini dan uleni adonan hingga kalis, sehingga tidak ada gumpalan.
2. Menambahkan Warna (5 Menit)
Setelah adonan halus, bagi adonan menjadi dua bagian. Jika Anda ingin tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan pewarna makanan ke salah satu bagian.
Pilihan warna bisa disesuaikan dengan selera—mau merah, hijau, atau bahkan warna lain yang cerah.
3. Mengukus Singkong dan Kelapa Parut (15 Menit)
Sambil menunggu adonan, siapkan panci kukusan. Kukus singkong yang telah dipotong hingga lunak. Pada saat yang sama, kukus kelapa parut selama beberapa menit untuk menjaga kesegarannya.
4. Mencetak dan Menata Adonan (10 Menit)
Ambil adonan yang telah diberi warna dan pipihkan menggunakan tangan atau alat bantu. Untuk menambah tekstur yang menarik, gunakan sisir untuk menghias permukaan adonan.
Setelah itu, tumpuk adonan satu persatu, lalu potong-potong sesuai selera. Anda bisa membuat potongan kecil atau besar, tergantung preferensi.
5. Menyelesaikan dengan Kelapa Parut (5 Menit)
Setelah Gethuk Lindri dipotong, saatnya memberi sentuhan terakhir: taburkan kelapa parut di atas permukaan Gethuk Lindri.
Ini tidak hanya menambah rasa gurih, tapi juga memberikan tampilan yang lebih menarik.
Gethuk Lindri: Nikmatnya Kenyal, Manis, dan Gurih
Gethuk Lindri yang kenyal siap dinikmati! Camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan rasa manis dari singkong dan gula yang dipadukan dengan gurihnya kelapa parut, Gethuk Lindri menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan.
Cara pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan membuat Gethuk Lindri bisa Anda buat kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuatnya di rumah dan rasakan kenikmatannya! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila