RadarMadura.id— Siapa sangka, dari dapur sederhana bisa lahir sajian bercita rasa restoran bintang lima? Tumis Cumi Tinta Hitam adalah jawabannya.
Hidangan laut khas ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, segar, dan aroma laut yang menggoda selera. Bagi pencinta seafood, menu ini jelas wajib dicoba.
Tak perlu waktu lama untuk menyiapkannya—cukup 30 menit saja, dan kamu sudah bisa menikmati kelezatan yang luar biasa.
Cocok disajikan untuk dua orang, makanan ini sempurna sebagai teman makan siang atau makan malam istimewa di rumah.
Baca Juga: Jalan-Jalan ke Sumenep? Coba 5 Tempat Wisata Ini Biar Liburanmu Nggak Gitu-Gitu Aja
Rahasia Tekstur Empuk: Jangan Salah Urutan!
Satu hal penting dalam memasak cumi adalah mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memasukkan dagingnya.
Di resep ini, potongan daging cumi yang sudah dibersihkan dimasukkan paling akhir, setelah semua bumbu tercampur rata.
Tumis sebentar saja—jangan lebih dari beberapa menit!—agar teksturnya tetap empuk dan tidak berubah menjadi alot.
Campuran Bumbu yang Sederhana Tapi Menggoda
Hanya dengan irisan bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang, kamu sudah bisa menciptakan aroma wangi yang menggugah selera.
Tambahan saus tiram dan kecap ikan memberikan rasa gurih yang khas dan memperkuat rasa laut dari cumi tinta ini.
Dari Pasar ke Piring: Proses Pembersihan Cumi yang Benar
Langkah awal yang sering diabaikan justru sangat menentukan rasa akhir. Cumi harus dicuci bersih, kulit luarnya dikupas, dan bagian dalamnya—termasuk kantung tintanya—dipisahkan dengan hati-hati.
Jangan lupa beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang dan rasa cumi semakin segar.
Suka Berkuah atau Lebih Kental? Semua Bisa!
Satu lagi keunggulan dari Tumis Cumi Tinta Hitam ini: fleksibel! Kamu bisa memilih untuk membuatnya dengan kuah yang kental, tanpa tambahan air, atau menambahkan sedikit air jika lebih suka sajian berkuah.
Tinggal sesuaikan dengan selera keluarga dan tambahkan bumbu secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.
Masakan Laut Anti Ribet, Tapi Tetap Mewah
Dalam dunia kuliner rumahan, Tumis Cumi Tinta Hitam adalah contoh sempurna bahwa kemewahan rasa tak selalu identik dengan kerumitan.
Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang mudah, kamu bisa menyulap cumi segar menjadi masakan spesial penuh cita rasa. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila