RadarMadura.id— Siapa yang bisa menolak sepiring mie goreng yang lezat, apalagi jika tampilannya begitu menggoda dengan warna hijau segar dan bumbu yang kaya rasa?
Mie goreng hijau ini bukan hanya menyuguhkan sensasi berbeda, tetapi juga penuh gizi berkat bahan-bahan segar yang digunakan.
Rasanya yang gurih dan kaya akan sayuran menjadikannya pilihan sempurna untuk menu makan yang praktis namun tetap sehat. Yuk, coba resep mie goreng hijau yang mudah ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
Baca Juga: Coba Resep Telur Masak Santan yang Gampang, Tapi Rasa Nendang Abis!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
2 bungkus mie basah hijau (500 gr) – Mie hijau memberikan nuansa berbeda dan lebih sehat dibandingkan mie biasa.
-
200 gr daging ayam, potong dadu kecil – Menambah protein dan rasa gurih yang mantap.
-
1 butir telur besar, orak-arik – Membuat tekstur mie lebih kaya dan lembut.
-
1 sdm ebi, rendam dengan air panas dan tiriskan – Memberikan rasa umami yang khas.
-
Sayuran: Pilih sesuai selera, seperti kol, sawi, daun bawang, dan wortel – Sayuran yang segar menambah tekstur dan keseimbangan gizi.
-
Bumbu halus:
-
Merica secukupnya
-
Garam secukupnya
-
2 siung bawang putih
-
-
Kaldu bubuk secukupnya (kaldu jamur memberikan rasa lebih nikmat)
-
Saus tiram secukupnya – Memberikan rasa gurih yang mendalam.
-
Kecap manis secukupnya – Untuk sentuhan manis yang pas.
-
Minyak goreng untuk menumis.
-
Taburan:
-
Seledri iris tipis
-
Bawang goreng – Untuk aroma dan crunch yang sempurna.
-
Baca Juga: Lezatnya Tahu Tek yang Bisa Dibuat di Rumah, Hidangan Khas Jawa Timur yang Menggoda Lidah
Membuat Mie Goreng Hijau yang Menggugah Selera:
-
Tumis Bumbu dan Ayam
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama ebi hingga aromanya keluar dan harum. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan empuk. Proses ini akan memberikan dasar rasa gurih yang kuat pada mie goreng hijau Anda. -
Tambahkan Sayuran Segar
Masukkan sayuran seperti kol, sawi, daun bawang, dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk untuk memperkaya rasa. Masak hingga sayuran layu dan terasa empuk namun tetap segar. -
Masukkan Mie dan Telur
Setelah sayuran matang, masukkan mie basah hijau dan telur orak-arik yang telah dipersiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu dan telur, lalu masak hingga mie matang sempurna dan bumbu meresap. -
Siap Disajikan
Angkat mie goreng hijau dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng untuk memberikan tekstur renyah dan aroma harum yang menggoda. Mie goreng hijau siap disantap!
Baca Juga: Setiap Laga Adalah Final, Tim Sepak Bola Pamekasan Akan Tampil Maksimal dalam Pra-Porprov IX Jawa Timur
Kenapa Harus Mencoba Mie Goreng Hijau?
Mie goreng hijau ini tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat! Dengan mie hijau yang kaya serat, ditambah dengan sayuran segar dan ayam yang gurih, hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati mie goreng dengan sentuhan yang lebih bergizi.
Bumbu sederhana seperti kaldu jamur dan saus tiram akan memberikan rasa gurih yang pas, sementara bawang goreng dan seledri menambah rasa segar dan tekstur yang menarik.
Mie goreng hijau ini sangat cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang yang cepat ataupun makan malam yang ringan namun memuaskan.
Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memberikan manfaat kesehatan dengan paduan sayuran yang kaya vitamin dan serat.
Kini, Anda tidak perlu jauh-jauh mencari mie goreng yang lezat. Dengan resep mie goreng hijau ini, Anda bisa membuat hidangan enak dan sehat di rumah. Jadi, ayo coba dan nikmati kelezatannya dalam setiap suapan! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri