RadarMadura.id - Ada momen-momen di dapur yang rasanya seperti sulap kecil. Salah satunya adalah ketika kamu bisa menyulap jagung biasa jadi sup kental yang rasanya seperti pakai krim—padahal tidak. Ya, tanpa krim. Tanpa susu. Tapi tetap creamy dan comforting.
Kamu mungkin tak percaya sebelum mencobanya. Tapi sup jagung satu ini akan mengubah cara pandangmu tentang makanan sehat.
Ini Bukan Resep Biasa
Lupakan sup krim yang berat dan bikin enek. Lupakan krim kental atau susu yang bikin kalori membubung.
Sup ini ringan, bersih, dan tetap kaya rasa. Jagung manis yang diblender jadi bahan dasar yang membuat teksturnya halus seperti beludru. Lalu, sedikit ayam cincang, wortel renyah, dan kaldu gurih menyempurnakan segalanya.
Dan yang paling penting? Semua bisa kamu buat dalam waktu kurang dari 30 menit.
Yang Kamu Butuhkan:
-
3 tongkol jagung manis, pipil, rebus, lalu blender
-
1 buah wortel, potong kecil-kecil
-
50 gram ayam cincang
-
1 siung bawang putih, cincang
-
500 ml kaldu sayur
-
Merica dan garam secukupnya
-
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Bagaimana Cara Membuatnya?
Bayangkan kamu sedang berdiri di dapur, tangan hangat memegang sendok kayu, dan aroma tumisan bawang mulai menguar…
-
Tumis aroma pertama
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna. -
Masukkan bahan yang bikin warna hidup
Tambahkan wortel, lalu tuangkan kaldu. Biarkan mendidih pelan, biarkan dapur wangi. -
Saatnya sulap dimulai
Masukkan jagung yang sudah diblender. Aduk rata, rasakan sup mulai mengental perlahan. -
Sentuhan akhir
Larutkan maizena, tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan merica, koreksi rasa. Voila!
Baca Juga: Dari Pterygium hingga Katarak, Semua Ditanggung oleh JKN
Hangatnya Bukan Cuma di Lidah
Sup ini bukan cuma enak—dia memberi rasa nyaman, seolah kamu sedang disambut pelukan di sore yang sibuk. Cocok untuk menu makan malam keluarga, makanan pembuka saat menjamu tamu, atau camilan hangat yang bikin kamu ingin nambah semangkuk lagi.
Dan bagian terbaik? Kamu tahu setiap sendoknya dibuat dengan bahan-bahan sederhana, tanpa tambahan berlebihan, tanpa beban. (hasan)
Editor : Hasan Bashri