RadarMadura.id— Siapa sangka, makanan favorit anak-anak seperti nugget ayam bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah, tanpa bahan pengawet, tanpa ribet, dan tentu saja lebih sehat! Resep nugget ayam rumahan ini bukan hanya simpel, tapi juga penuh cinta dari tangan ibu untuk si kecil tercinta.
Baca Juga: Yakin Gak Penasaran ke Kampung Tokyo di Bogor? Sensasi Jepang di Tengah Perbukitan Halimun Salak
Langkah Simpel, Hasil Maksimal
Sebelum mulai membuat, pastikan semua bahan sudah siap ya, Moms. Daging ayam fillet paha yang sudah dicuci bersih adalah kunci utama. Setelah ditiriskan sekitar 15 menit, daging siap dihaluskan menggunakan chopper.
Tak hanya daging, wortel dan bawang putih pun ikut dihaluskan—menambah rasa dan nutrisi dalam setiap gigitannya. Gabungkan semua bahan: daging ayam, wortel, telur, daun bawang, aci (tepung tapioka), serta bumbu-bumbu seperti kaldu sapi, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan menyatu sempurna.
Kreasi Sesuai Selera Anak
Setelah adonan siap, Moms bisa langsung mencetaknya ke dalam loyang atau wadah sesuai bentuk favorit si kecil. Ingin berbentuk bintang, hati, atau hanya kotak sederhana? Semua bisa disesuaikan!
Langkah selanjutnya, kukus adonan selama 45 menit. Jangan lupa gunakan api sedang agar matang merata. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar sebelum dipotong-potong.
Bisa Langsung Dinikmati atau Dijadikan Stok
Yang paling menyenangkan dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Mau langsung digoreng? Boleh! Mau disimpan dulu sebagai stok di freezer? Lebih bagus lagi! Cukup simpan dalam wadah tertutup rapat dan nugget bisa tahan hingga beberapa hari.
Beberapa ibu bahkan memilih melapisi potongan nugget dengan tepung panir sebelum digoreng agar lebih renyah. Si kecil pasti makin lahap makannya!
Lebih Hemat, Lebih Sehat
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang praktis, nugget ayam buatan sendiri ini jauh lebih ekonomis dibanding versi kemasan. Yang paling penting, Moms bisa mengontrol sendiri kandungan gizinya.
Wortel dan daun bawang di dalam adonan menambah asupan serat dan vitamin, cocok untuk pertumbuhan anak. Ditambah lagi, rasa gurih dari bawang putih bubuk dan saus tiram membuat nugget ini jadi favorit keluarga.
Baca Juga: Lezat dan Praktis! Resep Terong Masak Sarden, Menu Rumahan yang Bikin Ketagihan
Saatnya Dapur Jadi Tempat Bermain
Bukan cuma soal rasa, membuat nugget ayam ini bisa jadi kegiatan menyenangkan bareng anak. Biarkan si kecil ikut mencetak adonan dengan cetakan lucu. Selain seru, ini juga bisa jadi cara memperkenalkan mereka pada makanan sehat sejak dini. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri