RadarMadura.id - Pindang telur merupakan hidangan klasik yang cocok sebagai pelengkap lontong Lebaran.
Dengan tampilan unik bercorak garis-garis kecoklatan serta cita rasa gurih yang khas, hidangan ini mampu menyeimbangkan menu Lebaran yang umumnya bersantan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep pindang telur:
Resep Pindang Telur
Bahan-bahan:
-
6 butir telur
-
2 lembar daun salam
-
500 ml air untuk merebus
Bahan bumbu:
-
1 sdm bawang putih iris
-
1 sdm bawang merah iris
-
1 sdm air asam
-
1 iris lengkuas
-
1 sdt garam
Cara Membuat Pindang Telur:
-
Panaskan air dalam panci, lalu masukkan telur beserta semua bumbu.
-
Rebus hingga telur matang dan air menyusut.
-
Untuk menciptakan motif khas pada telur, ketuk-ketukkan perlahan kulit telur selama proses perebusan hingga sedikit retak.
-
Angkat telur, kupas, dan hidangkan sebagai lauk pendamping lontong Lebaran.
Keunikan dan Kelezatan Pindang Telur
Tekstur yang lembut serta rasa gurih dari pindang telur menjadikannya pilihan lauk yang pas untuk dinikmati bersama lontong, opor ayam, atau rendang.
Selain itu, proses perebusannya yang sederhana membuat hidangan ini mudah dibuat di rumah.
Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan pindang telur sebagai hidangan khas Lebaran 2025 yang menggugah selera. Selamat mencoba! (hasan)
Editor : Hasan Bashri