RadarMadura.id - Hari Raya Lebaran identik dengan hidangan khas seperti ketupat, rendang, dan opor ayam.
Tapi, ada satu hal yang tidak boleh ketinggalan—camilan manis untuk melengkapi kebersamaan bersama keluarga!
Jika Anda bosan dengan kue kering yang itu-itu saja, coba deh buat puding roti tawar homemade. Selain enak dan lembut, camilan ini juga bisa dibuat dari roti yang sudah agak keras.
Bayangkan menikmati sepiring puding roti tawar dengan tekstur yang creamy dan aroma vanila yang menggoda.
Baca Juga: DPR Berjanji Menolak Dwifungsi TNI
Ditambah taburan keju atau siraman saus karamel? Dijamin bikin susah berhenti ngemil! Yuk, langsung coba resepnya!
Rahasia Puding Roti yang Lembut dan Nikmat
Agar hasilnya benar-benar lembut, ada satu trik sederhana: biarkan roti menyerap campuran susu dan telur sebelum dikukus!
Dengan begitu, setiap gigitan puding akan terasa lembut dan moist, bukan sekadar roti yang basah.
Selain itu, pemilihan bahan juga berpengaruh. Gunakan susu full cream untuk rasa yang lebih creamy dan pastikan gula larut sempurna dalam adonan agar manisnya merata.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai, pastikan Anda punya bahan berikut ini:
- 4-5 lembar roti tawar (putih atau cokelat, bisa yang sudah agak keras)
- 300 ml susu cair full cream
- 2 butir telur
- 4 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdt vanili agar lebih harum
- 1 sdm mentega (untuk mengoles cetakan)
Bahan tambahan (opsional):
-
Cokelat bubuk atau meses untuk rasa lebih manis
-
Kismis atau potongan buah kering untuk sentuhan segar
-
Keju atau kacang cincang untuk topping yang lebih spesial
Langkah Mudah Membuat Puding Roti Tawar
1. Potong dan Rendam Roti
Potong roti menjadi bagian kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
2. Campur Bahan Basah
Dalam wadah terpisah, kocok telur, susu, gula, dan vanili hingga gula larut.
Baca Juga: Biar opor ayam Lebaran makin lezat, ini cara masaknya supaya daging empuk dan bumbunya meresap sempurna!
3. Biarkan Roti Menyerap Cairan
Tuang campuran susu ke dalam roti, aduk perlahan, lalu diamkan selama 10-15 menit agar roti benar-benar menyerap cairan.
4. Siapkan Cetakan dan Kukus
Olesi cetakan dengan mentega agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama 20-25 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin, sesuai selera.
Puding Roti Tawar: Sajian Lebaran yang Wajib Dicoba!
Selain lezat, puding roti tawar ini juga bisa menjadi solusi cerdas untuk menghindari pemborosan roti yang hampir kadaluarsa.
Rasanya manis, teksturnya lembut, dan cocok dinikmati kapan saja!
Buat momen Lebaran lebih istimewa dengan camilan homemade yang mudah dibuat tapi tetap spesial. Sajikan puding roti tawar bersama teh hangat atau kopi, dan nikmati kebersamaan dengan keluarga dalam suasana yang penuh kehangatan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya! (fadila)
Editor : Fadila An Naila