RadarMadura.id - Saat Lebaran tiba, berbagai hidangan lezat tersaji di meja makan, mulai dari opor ayam, rendang, hingga lontong yang menjadi favorit banyak orang.
Namun, ada satu pelengkap yang tak boleh dilewatkan: pindang telur.
Dengan motif khas bercorak kecoklatan serta cita rasa gurih, pindang telur menjadi lauk yang sempurna untuk menyeimbangkan hidangan bersantan.
Tidak hanya itu, cara membuatnya pun sangat praktis dan bisa dilakukan di rumah tanpa kesulitan.
Rahasia Membuat Pindang Telur yang Lezat
Agar pindang telur memiliki rasa yang gurih meresap, ada beberapa bahan utama yang perlu disiapkan:
-
Telur ayam sebanyak 6 butir
-
Daun salam untuk menambah aroma khas
-
Bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan air asam
-
Garam secukupnya untuk memperkaya rasa
Salah satu trik menarik dalam proses memasak adalah dengan mengetuk-ketukkan telur saat direbus agar kulitnya retak. Teknik ini akan menghasilkan pola garis-garis yang menjadi ciri khas pindang telur.
Langkah Mudah Membuat Pindang Telur
-
Rebus telur dalam panci berisi 500 ml air bersama daun salam dan bumbu lainnya.
-
Ketuk perlahan permukaan telur agar sedikit retak, lalu lanjutkan merebus hingga air menyusut.
-
Setelah matang, kupas dan sajikan pindang telur sebagai pendamping lontong Lebaran.
Pindang Telur, Lezat dan Sarat Makna
Selain kelezatannya, pindang telur juga memiliki filosofi tersendiri dalam tradisi kuliner Nusantara.
Coraknya yang unik melambangkan kebersamaan dan keberagaman, selaras dengan semangat Idulfitri yang penuh kehangatan.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan sajian istimewa untuk keluarga saat Lebaran 2025.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya dengan hidangan terbaik! (hasan)
Editor : Hasan Bashri