RadarMadura.id - Lebaran bukan cuma soal makanan berat seperti opor dan rendang. Setelah menyantap hidangan bersantan yang kaya rempah, lidah pasti butuh sesuatu yang segar.
Nah, puding cokelat saus sirsak bisa jadi pilihan yang pas!
Bayangkan tekstur cokelat yang lembut meleleh di mulut, berpadu dengan saus sirsak yang asam-manis dan menyegarkan. Dijamin, dessert ini bakal jadi favorit keluarga!
Mau Coba? Ini Resepnya!
Bahan-Bahan:
Puding Cokelat:
-
500 ml air
-
100 ml susu cair rendah lemak (atau susu kedelai)
-
1 sdm cokelat bubuk
-
7 gram agar-agar bubuk
-
100 gram gula pasir
Saus Sirsak:
-
500 gram sirsak matang, blender dengan air matang (ambil 300 ml sarinya)
-
50 gram gula pasir
-
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat Puding Cokelat Saus Sirsak
1. Mulai dari Puding Dulu atau Saus Dulu? Bebas!
-
Kalau mau bikin saus dulu: Rebus sari sirsak dengan gula pasir sampai larut. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
-
Kalau lebih suka bikin puding dulu: Campurkan air, cokelat bubuk, agar-agar, dan gula pasir dalam panci. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah matang, tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin sampai mengeras.
2. Penyajian yang Menggoda Selera
Setelah puding mengeras dan saus sirsak siap, keluarkan puding dari cetakan, letakkan di piring saji, lalu siram dengan saus sirsak segar.
3. Dinginkan dan Nikmati!
Puding ini lebih nikmat disajikan dingin. Masukkan ke dalam kulkas sebelum disajikan agar rasanya lebih menyatu dan segar.
Baca Juga: Siapa sangka timun bisa diolah jadi lauk enak? Resep oseng timun rebon ini wajib banget dicoba, gampang dan lezat!
Rahasia Puding yang Lebih Lezat
- Gunakan cokelat bubuk premium supaya rasa lebih kaya dan legit.
- Pilih sirsak yang benar-benar matang agar sausnya lebih manis alami.
- Jangan buru-buru dikeluarkan dari cetakan—pastikan puding sudah benar-benar dingin agar bentuknya tetap cantik!
Kenapa Harus Coba Puding Ini?
- Mudah dibuat & bisa disiapkan sehari sebelumnya—praktis untuk Lebaran!
- Segar dan tidak bikin enek, cocok setelah makan hidangan berat.
- Bisa jadi camilan sehat, karena menggunakan bahan alami dan rendah lemak.
Lebaran kali ini, yuk coba sesuatu yang beda! Puding cokelat saus sirsak bukan cuma memanjakan lidah, tapi juga bikin momen kumpul keluarga makin spesial.
Selamat mencoba! (fadila)
Editor : Fadila An Naila