RadarMadura.id - Siapa bilang membuat pai cokelat yang lezat harus ribet? Resep pai cokelat mini tanpa oven ini bisa jadi solusi untuk kamu yang ingin menikmati camilan manis tanpa harus repot memanggang. Dengan kombinasi kulit renyah dari biskuit dan isian cokelat yang creamy, setiap gigitannya dijamin bikin ketagihan!
Sensasi Lumer Cokelat dalam Setiap Gigitan
Rahasia kelezatan pai ini terletak pada isian cokelatnya yang lembut dan meleleh di mulut. Campuran susu, cokelat bubuk, dan cokelat compound menciptakan rasa kaya yang tak tertandingi. Cara membuatnya pun cukup sederhana:
Bahan Isian:
- 210 ml susu
- 50 gr susu kental manis putih
- 7 gr bubuk cokelat
- 12 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr cokelat compound (campuran milk & dark), cincang
- 30 gr mentega
- ⅕ sdt garam
Langkah-langkah:
- Panaskan susu, kental manis, cokelat bubuk, dan tepung terigu yang telah disaring. Aduk rata dengan api sedang hingga sedikit mendidih.
- Masukkan cokelat cincang, mentega, dan garam, lalu aduk hingga semua bahan menyatu. Matikan api.
- Diamkan sejenak sebelum dituangkan ke dalam kulit pai yang sudah siap.
Kulit Pai Renyah Tanpa Oven? Bisa!
Tanpa perlu repot memanggang, kulit pai ini tetap renyah berkat campuran biskuit dan mentega leleh.
Bahan Kulit Pai:
- 250 gr Good Time Classic atau biskuit favorit lainnya
- 70 gr mentega leleh
Langkah-langkah:
- Haluskan biskuit menggunakan food processor, sisihkan sebagian untuk topping.
- Campurkan dengan mentega leleh, aduk hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan pai, tekan hingga padat dan rata.
- Tutup dengan plastik wrap, lalu bekukan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga mengeras.
Final Touch: Tambahkan Topping Favoritmu!
Agar lebih menggoda, tambahkan dark chocolate leleh di atas pai dan taburkan remah biskuit sebagai topping. Kamu juga bisa menambahkan potongan almond atau cokelat serut untuk tampilan yang lebih menarik.
Nikmati Pai Cokelat Mini Kapan Saja!
Setelah disimpan di kulkas selama 2-3 jam, pai cokelat mini ini siap dinikmati. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya camilan sempurna untuk menemani waktu santai. Tak hanya enak, pai ini juga bisa dijadikan ide bisnis rumahan yang menguntungkan.
Gimana, tertarik mencoba? Yuk, buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri