RadarMadura.id - Lebaran identik dengan aneka hidangan istimewa, termasuk kue dan camilan manis yang menggugah selera. Tahun ini, Milk Bath Cake Dessert Box bisa menjadi pilihan baru untuk menyemarakkan momen silaturahmi.
Terinspirasi dari kue khas Meksiko, Milk Bath Cake menawarkan tekstur bolu kukus yang lembut dengan sensasi lumer karena direndam dalam campuran susu manis.
Keunikan Milk Bath Cake untuk Lebaran
Berbeda dari kue Lebaran pada umumnya seperti kastengel atau nastar, Milk Bath Cake menghadirkan kelembutan yang sempurna dalam setiap gigitan.
Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga setelah menikmati ketupat dan opor ayam.
Selain itu, tampilannya yang cantik dalam bentuk dessert box membuatnya praktis untuk dijadikan hampers Lebaran.
Resep dan Cara Membuat Milk Bath Cake
Untuk membuat Milk Bath Cake, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Bolu Kukus:
-
3 butir telur
-
60 gr gula pasir
-
½ sdt SP (pelembut kue)
-
65 gr tepung terigu protein sedang
-
½ sdt garam
-
¼ sdt baking powder
-
2 sdt maizena
-
15 gr susu bubuk
-
45 gr mentega cair
-
½ sdt ekstrak vanila
Bahan Milk Bath:
-
50 gr krimer
-
50 gr susu kental manis
-
250 ml air
Garnish:
-
Whipped cream
-
Parutan bolu kukus (opsional)
Baca Juga: Pengen bikin puding karamel sendiri tapi nggak punya oven? Tenang, ada resep praktis ini, cuma butuh kukusan aja!
Langkah Pembuatan:
-
Membuat Bolu Kukus:
-
Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dengan mixer.
-
Masukkan tepung terigu, garam, susu bubuk, baking powder, dan maizena yang sudah diayak, aduk perlahan.
-
Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang 20 x 10 cm yang sudah dialasi baking paper. Kukus selama 25 menit hingga matang.
-
Setelah matang, lepaskan baking paper dan biarkan bolu dingin.
-
-
Membuat Milk Bath:
-
Campurkan krimer, susu kental manis, dan air, lalu aduk hingga merata.
-
-
Penyajian:
-
Potong bolu sesuai ukuran wadah atau toples yang akan digunakan.
-
Tusuk-tusuk bolu dengan garpu agar milk bath dapat meresap sempurna.
-
Siram bolu dengan campuran milk bath hingga menyerap.
-
Hias dengan whipped cream dan taburan parutan bolu kukus.
-
Milk Bath Cake, Hidangan Manis yang Kekinian
Milk Bath Cake Dessert Box tak hanya menghadirkan rasa manis yang pas, tetapi juga tampil menarik untuk dihidangkan di meja tamu saat Lebaran.
Teksturnya yang lembut dan creamy memberikan sensasi berbeda dari kue-kue tradisional, menjadikannya favorit bagi pecinta dessert kekinian.
Tak ada salahnya mencoba sesuatu yang baru di momen istimewa ini. Milk Bath Cake bisa menjadi pilihan sempurna untuk menambah kebahagiaan di hari kemenangan. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran! (fadila)
Editor : Fadila An Naila