RadarMadura.id - Bosan dengan camilan yang itu-itu saja?
Saatnya mencoba Kacang Kribo! Kudapan satu ini punya tekstur unik, renyah, dan gurih, cocok untuk teman santai atau suguhan di meja tamu.
Yang lebih menarik, cara membuatnya tidak ribet dan hanya membutuhkan bahan sederhana. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Rahasia Kacang Kribo Tetap Renyah dan Gurih
Ada beberapa trik agar Kacang Kribo buatanmu tetap kriuk tahan lama:
- Jemur kacang hingga benar-benar kering sebelum dicampur dengan adonan.
- Gunakan api kecil saat menggoreng, supaya matang merata dan tidak cepat gosong.
- Panggang setelah digoreng agar kerenyahannya semakin maksimal dan tidak cepat melempem.
Baca Juga: Bosan beli lontong sayur di luar? Saatnya masak sendiri! Resep ini dijamin mudah, enak, dan bikin ketagihan pas Lebaran
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan berikut:
- 250 gram kacang tanah
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
Langkah-Langkah Membuat Kacang Kribo yang Bikin Nagih
- Cuci dan Keringkan Kacang
Langkah pertama, bersihkan kacang tanah dengan air mengalir, tiriskan, lalu jemur sampai benar-benar kering. Ini penting agar hasilnya nanti lebih renyah. - Campur dengan Tepung
Ambil wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan kacang tanah. Aduk hingga seluruh kacang terbalut sempurna dengan campuran tepung. - Kocok Telur dan Tambahkan Bumbu
Dalam wadah terpisah, kocok telur bersama gula dan garam hingga merata. Setelah itu, tuangkan ke dalam campuran kacang tadi. Aduk hingga semua kacang terlapisi adonan dengan baik. Jangan lupa tambahkan bawang putih bubuk untuk cita rasa yang lebih gurih! - Goreng Hingga Kecokelatan
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang menggunakan api kecil. Jangan tergesa-gesa, aduk perlahan agar matang merata dan tidak gosong. Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. - Panggang untuk Hasil Maksimal
Agar kerenyahannya lebih tahan lama, panggang kacang yang sudah digoreng dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20 menit. Siap Dinikmati!
Voila! Kacang Kribo gurih dan renyah siap disantap.
Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan saat bersantai, teman minum teh, atau bahkan dijadikan stok camilan favorit di rumah.
Gampang, kan? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! (fadila)
Editor : Fadila An Naila