RadarMadura.id - Kalau bicara soal camilan, kacang telur selalu punya tempat di hati banyak orang. Teksturnya yang renyah dengan perpaduan rasa gurih dan manis membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah.
Lebih menarik lagi, camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang gampang.
Tapi, jangan salah! Ada beberapa trik penting supaya kacang telur buatanmu benar-benar enak, garing sempurna, dan tahan lama. Penasaran? Yuk, simak rahasianya!
Tips Anti Gagal: Bikin Kacang Telur Lebih Renyah dan Tahan Lama
- Jangan langsung menggoreng kacang yang masih basah, pastikan benar-benar kering supaya tepung menempel dengan sempurna.
- Gunakan api kecil hingga sedang saat menggoreng, agar kacang matang merata dan tidak gosong.
- Aduk terus selama proses penggorengan, supaya kacang tidak saling menempel dan bentuknya tetap cantik.
- Simpan dalam wadah kedap udara, kalau tidak, kacang akan cepat melempem.
Baca Juga: Camilan legend yang gak pernah gagal bikin ketagihan! Bikin kacang sembunyi di rumah yuk, bahannya simpel, hasilnya enak!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
250 gram kacang tanah
-
2 butir telur ayam
-
3 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
5 siung bawang putih (haluskan)
-
½ sdt baking powder
-
3 sdm tepung tapioka
-
4 sdm tepung terigu
Langkah-Langkah Pembuatan Kacang Telur yang Lezat
-
Siapkan kacang tanah, cuci bersih, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
-
Campurkan telur, bawang putih halus, gula, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
-
Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata hingga setiap kacang terlapisi sempurna.
-
Taburkan tepung tapioka, tepung terigu, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar merata.
-
Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng kacang dalam beberapa tahap agar tidak saling menempel.
-
Aduk terus saat menggoreng, dan angkat setelah kacang berubah warna menjadi kecoklatan.
-
Dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara, supaya tetap renyah lebih lama.
Membuat kacang telur sendiri ternyata gampang, bukan?
Dengan bahan sederhana dan trik yang tepat, kamu bisa mendapatkan camilan yang renyah, gurih, dan tahan lama. Cocok buat stok di rumah atau dijadikan ide jualan!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba dan rasakan sendiri kelezatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri