RadarMadura.id - Es Teler Creamy dengan kuah kental menjadi pilihan minuman segar yang menggugah selera. Simak resep lengkapnya di sini!
Es Teler adalah salah satu minuman pencuci mulut khas Indonesia yang terkenal dengan kombinasi buah-buahan segar dan kuah manis yang nikmat.
Kali ini, kita akan membuat varian Es Teler Creamy dengan kuah kental yang kaya rasa, dipadukan dengan berbagai jenis jelly yang membuat hidangan ini semakin menarik.
Resep Es Teler Creamy Kuah Kental
Bahan-Bahan
Kuah Creamy Kental:
- 205 ml susu evaporasi
- 350 gr gula pasir (blender hingga halus)
- 1 kaleng susu kental manis (500 gr)
- 125 gr max creamer
- 150 gr whip cream cair
- 110 gr keju oles
- ¼ sdt vanili bubuk
Jelly Alpukat:
- 1 sachet Nutrijell rasa alpukat
- 50 gr gula pasir
- 700 ml air
Baca Juga: Bosan sahur pakai gorengan terus? Yuk, ganti dengan 7 olahan tahu tanpa minyak ini! Tetap lezat, sehat, dan gampang bikinnya!
Jelly Leci:
- 1 bungkus Nutrijell rasa leci
- 50 gr gula pasir
- 700 ml air
Jelly Kelapa:
- 1 bungkus Nutrijell rasa kelapa
- 100 gr santan kental
- 600 ml air
- 50 gr gula pasir
Bahan Pelengkap:
- 100 gr sagu mutiara
- Secukupnya biji selasih (rendam dalam air)
- Secukupnya buah alpukat, potong dadu
- Secukupnya nangka (opsional)
- Secukupnya es batu
- Secukupnya keju parut
Cara Membuat Es Teler Creamy
1. Membuat Kuah Creamy
Campurkan semua bahan untuk kuah creamy ke dalam mangkuk besar. Gunakan mixer selama 20 menit hingga teksturnya mengental. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas agar lebih kental dan segar saat disajikan.
2. Membuat Jelly Alpukat
Campurkan semua bahan jelly alpukat dalam panci, masak hingga mendidih. Setelah matang, diamkan hingga uap panas hilang, lalu tuang ke dalam cetakan. Biarkan set, kemudian potong sesuai selera.
Baca Juga: Jangan Sampai Pastel Mini Isi Abonmu Gampang Bocor! Ini Tips Rahasia Biar Tetap Rapat, Renyah, dan Awet di Toples
3. Membuat Jelly Leci
Ulangi proses yang sama seperti jelly alpukat, menggunakan bahan-bahan untuk jelly leci.
4. Membuat Jelly Kelapa
Masak semua bahan jelly kelapa hingga mendidih. Setelah matang, biarkan uap panas hilang sebelum menuangkannya ke dalam loyang. Biarkan set, lalu potong sesuai keinginan.
5. Memasak Sagu Mutiara
Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan sagu mutiara. Tambahkan sedikit pewarna merah untuk tampilan lebih menarik. Masak hingga sagu menjadi transparan, lalu tiriskan.
6. Menyusun Es Teler
Siapkan gelas saji ukuran besar. Masukkan potongan jelly alpukat, jelly leci, jelly kelapa, dan sagu mutiara. Tambahkan es batu secukupnya, lalu siram dengan kuah creamy. Taburkan keju parut di atasnya dan tambahkan potongan alpukat serta biji selasih sebagai pelengkap.
7. Sajikan dan Nikmati
Es Teler Creamy Kuah Kental siap disajikan! Dengan perpaduan rasa manis, segar, dan creamy, minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga.
Selamat mencoba dan nikmati sensasi segar dari Es Teler Creamy yang menggugah selera! (fadila)
Editor : Fadila An Naila