RadarMadura.id— Ketika akhir bulan tiba, banyak orang mencari cara untuk tetap menikmati makanan lezat tanpa menguras dompet. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah Bakwan Tanggal Tua, camilan sederhana yang renyah, gurih, dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau.
Bahan-bahan Sederhana, Rasa Istimewa
Bakwan ini dibuat dengan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur, seperti:
- Tepung terigu protein rendah (200 gram) – memberikan tekstur bakwan yang ringan dan renyah.
- Tepung beras (2 sdm) – menambah kerenyahan pada hasil gorengan.
- Margarin (1 sdm) – rahasia kelezatan yang membuat bakwan lebih gurih.
- Sayuran segar seperti kol dan wortel yang diiris tipis serta daun bawang untuk aroma sedap.
- Bumbu halus: 2 siung bawang putih dan 1 ruas kunyit (opsional) untuk rasa lebih khas.
- Pelengkap: Cabe rawit atau saus sambal sesuai selera.
Cara Membuat Bakwan Tanggal Tua
Hanya dengan waktu 20 menit, bakwan gurih ini sudah siap dinikmati. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan adonan – Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sedang.
- Tambahkan sayuran – Masukkan irisan sayur ke dalam adonan, aduk rata, dan koreksi rasa.
- Goreng dengan minyak panas – Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Jika ingin bakwan lebih renyah, buat adonan tipis. Namun, jika lebih suka bakwan tebal, gunakan 2-3 sendok adonan untuk satu bakwan.
- Masak hingga matang – Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Pastikan bakwan terendam minyak agar matang merata.
- Sajikan dengan pelengkap – Tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit atau saus cabai agar lebih nikmat.
Alternatif Kreasi Bakwan yang Bisa Dicoba
Selain resep dasar ini, bakwan juga bisa dikreasikan dengan menambahkan bahan lain seperti jagung, daun kemangi, atau keju parut untuk rasa yang lebih unik.
Bakwan Tanggal Tua adalah solusi tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati camilan gurih dengan budget hemat. Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, bakwan ini bisa menjadi teman setia saat kantong mulai menipis. Selamat mencoba dan menikmati! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri