RadarMadura.id— Bakwan, atau yang juga dikenal sebagai bala-bala di beberapa daerah, merupakan gorengan favorit banyak orang di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya camilan atau pendamping makan yang lezat.
Salah satu cara untuk mendapatkan hasil bakwan yang sempurna adalah dengan menggunakan Sajiku Tepung Bakwan, yang sudah memiliki bumbu lengkap untuk rasa gurih yang pas.
Baca Juga: Resep Mudah Pisang Goreng Krispi, Camilan Gurih dan Manis yang Selalu Menggoda
Bahan-Bahan:
Sayuran:
- 1 buah jagung manis, dipipil dan diulek kasar
- 100 gram wortel, diiris tipis
- 50 gram kol putih, diiris halus
- 2 batang daun bawang, diiris kecil
- 50 gram tauge (opsional)
Bumbu dan pelengkap:
- 1/2 sendok teh Masako rasa kaldu ayam
- 1 bungkus Sajiku Tepung Bakwan
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Air secukupnya (jika adonan terlalu padat)
- Minyak untuk menggoreng
- Cabe rawit hijau sebagai pelengkap
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan utama
Siapkan wadah besar, kemudian campurkan jagung manis yang telah diulek kasar dengan irisan kol, wortel, tauge, dan daun bawang.
2. Buat adonan bakwan
Tambahkan Sajiku Tepung Bakwan ke dalam campuran sayuran, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata. Jika adonan terasa terlalu padat, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur yang pas.
3. Goreng hingga matang
Panaskan minyak dalam jumlah cukup agar bakwan terendam saat digoreng. Gunakan sendok untuk mengambil adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Sajikan selagi hangat
Nikmati bakwan jagung wortel yang renyah dengan cocolan sambal atau cabe rawit hijau untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
Membuat bakwan jagung wortel tidak hanya mudah, tetapi juga hasilnya sangat lezat. Dengan menggunakan Sajiku Tepung Bakwan, rasa dan tekstur gorengan ini semakin sempurna tanpa perlu menambahkan banyak bumbu tambahan. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga! (fadila)
Editor : Fadila An Naila