RadarMadura.id - Siapa yang tidak kenal dodol? Camilan manis dengan tekstur kenyal ini sudah lama menjadi favorit banyak orang.
Namun, kebanyakan orang enggan membuatnya sendiri karena prosesnya yang memakan waktu dan harus diaduk terus-menerus di atas api.
Tapi jangan khawatir! Kini ada inovasi baru yang lebih praktis: Dodol Kukus.
Kenapa Harus Coba Dodol Kukus?
Jika biasanya dodol harus dimasak dalam waktu lama sambil terus diaduk, dodol kukus hadir sebagai solusi yang jauh lebih simpel.
Anda hanya perlu mencampur bahan, menuangkannya ke dalam loyang, lalu mengukusnya hingga matang. Rasanya tetap otentik, dengan perpaduan manisnya gula merah, aroma wangi vanili, dan gurihnya santan.
Bahan-Bahan Simpel, Hasilnya Luar Biasa
Untuk membuat dodol kukus ini, Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan:
- 300 gram gula merah
- 600 ml santan
- 250 gram tepung ketan putih
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh vanili
Baca Juga: Cari menu rumahan yang beda tapi tetap praktis? Pindang Bumbu Sarden ini bisa jadi lauk andalan yang gampang dibuat dan enak banget!
Cara Membuat Dodol Kukus Tanpa Ribet
- Masak gula merah, santan, garam, dan vanili hingga mendidih, lalu saring agar lebih halus.
- Campurkan larutan gula merah panas dengan tepung ketan putih, aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
- Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
Cocok untuk Teman Ngopi atau Ide Jualan
Dodol kukus ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat fleksibel! Anda bisa menikmatinya sebagai camilan sore ditemani teh atau kopi hangat.
Bahkan, jika Anda ingin mencoba usaha kuliner, dodol kukus bisa menjadi produk yang menarik untuk dijual.
Dengan rasa manis yang pas dan tekstur kenyal yang menggoda, dodol kukus bisa menjadi favorit baru di rumah Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resepnya dan rasakan sendiri kelezatannya! (fadila)
Editor : Fadila An Naila