RadarMadura.id - Dodol merupakan salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang kenyal.
Namun, proses pembuatannya sering kali dianggap rumit karena harus diaduk terus-menerus dalam waktu lama.
Kini, bagi Anda yang ingin menikmati dodol tanpa repot, ada solusi praktis: Dodol Kukus!
Dodol Kukus: Lebih Mudah, Tanpa Ribet
Berbeda dengan dodol tradisional yang dimasak di atas api, dodol kukus hanya membutuhkan proses pengukusan, sehingga lebih mudah dibuat di rumah.
Resep yang diperkenalkan oleh Resepyaya ini menghadirkan dodol yang kenyal, manis, dan gurih dengan aroma khas gula merah dan santan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat dodol kukus yang lezat, Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
- 300 gram gula merah
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh vanili
- 600 ml santan
- 250 gram tepung ketan putih
Langkah Mudah Membuat Dodol Kukus
- Campurkan gula merah, garam, vanili, dan santan dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Saring agar lebih halus.
- Masukkan tepung ketan putih ke dalam wadah, lalu tuangkan air gula merah panas sambil diaduk hingga merata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, tuang adonan dodol, dan ratakan.
- Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
- Setelah matang, diamkan sebentar hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Kangen jajanan pasar buat berbuka? Cobain resep serabi kuah kinca yang praktis ini! Tanpa cetakan, tetap lembut, dan wangi pandan menggoda
Camilan Lezat untuk Berbagai Kesempatan
Dodol kukus ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas, sehingga cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Selain itu, cara pembuatannya yang praktis menjadikannya camilan yang bisa dibuat kapan saja tanpa perlu repot.
Jadi, tak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini! Dodol kukus buatan Anda bisa menjadi sajian spesial untuk keluarga atau bahkan ide bisnis kuliner rumahan. Selamat mencoba! (fadila)
Editor : Fadila An Naila