RadarMadura.id - Saat sahur, kita butuh makanan yang praktis, cepat dimasak, tapi tetap enak dan bergizi.
Tumis tempe udang cabe ijo bisa jadi pilihan sempurna! Rasanya gurih, sedikit pedas, dan pastinya menggugah selera, apalagi jika disantap dengan nasi hangat.
Tak perlu khawatir soal waktu—hidangan ini sangat mudah dibuat hanya dalam beberapa langkah. Yuk, coba resepnya!
Rahasia Kelezatan Tumis Tempe Udang Cabe Ijo
Paduan tempe yang renyah, udang segar yang gurih, dan cabe hijau dengan sensasi pedas segarnya membuat tumisan ini tak hanya lezat, tetapi juga bikin ketagihan.
Setiap suapan menghadirkan harmoni rasa yang sempurna!
Ingin hasil yang lebih nikmat? Ikuti beberapa tips berikut:
- Pilih tempe berkualitas—lebih padat dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Gunakan udang segar agar rasanya lebih gurih dan bebas bau amis.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi cabe hijau sesuai selera.
Baca Juga: Kesel karena gorengan cepat melempem? Jangan panik! Coba 3 trik sederhana ini biar gorengan tetap crispy meski udah dingin!
Resep Tumis Tempe Udang Cabe Ijo
Bahan-Bahan:
- 200 g tempe, potong dadu kecil
- 5 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe hijau keriting, iris serong kasar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 100 g udang, kupas kulitnya
- 1 buah tomat merah, cincang
- 200 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah kering, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabe hijau, daun salam, dan lengkuas, aduk hingga layu.
- Tambahkan udang segar, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
- Masukkan tempe goreng, tomat cincang, dan air, lalu biarkan mendidih.
- Bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur, merica, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Biar Hasilnya Lembut dan Harum, Ini Cara Bikin Kue Lapis Pandan Keju yang Dijamin Nggak Bikin Gagal Mood!
Sahur Lebih Nikmat dengan Tumis Tempe Udang Cabe Ijo
Tumis tempe udang cabe ijo ini bukan hanya enak, tapi juga kaya nutrisi.
Tempe sebagai sumber protein nabati berpadu sempurna dengan udang yang kaya omega-3.
Selain itu, proses memasaknya yang cepat sangat cocok untuk sahur, sehingga tak perlu repot-repot menyiapkan makanan yang ribet.
Tak ada alasan untuk melewatkan menu sederhana tapi luar biasa ini. Yuk, coba resepnya untuk sahur nanti! (fadila)
Editor : Fadila An Naila