RadarMadura.id - Bulan Ramadhan identik dengan berburu takjil yang manis dan menyegarkan. Jika kamu sedang mencari ide jualan yang unik, lezat, dan mudah dibuat, klapertart roti tawar bisa jadi pilihan yang menggiurkan!
Tanpa perlu oven atau kukusan, dessert ini punya tekstur creamy yang lumer di mulut, berpadu dengan aroma khas kelapa muda dan topping yang menggoda.
Dingin, manis, dan mengenyangkan, klapertart ini sempurna untuk berbuka puasa. Mau coba bikin sendiri? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
Kenapa Harus Coba Klapertart Roti Tawar?
- Praktis & Mudah Dibuat – Tak perlu peralatan khusus, cukup aduk dan masak hingga mengental.
- Bahan Sederhana – Semua bahan mudah ditemukan di dapur atau warung terdekat.
- Rasa Super Creamy – Kombinasi susu kental manis, kelapa muda, dan roti tawar bikin teksturnya lebih lembut dan padat.
- Dijamin Laris! – Dikemas cantik dalam cup bening, dessert ini bisa menarik perhatian pembeli dengan tampilan dan rasanya yang menggoda.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan berikut:
Bahan utama:
✔ 600 ml air kelapa atau air putih
✔ 130 gram susu kental manis
✔ 40 gram gula pasir (sesuai selera)
✔ ½ sdt garam
✔ 50 gram tepung maizena
✔ 50 ml air
✔ 2 kuning telur
✔ ½ sdt pasta vanila
✔ 50 gram margarin
✔ 500 gram kelapa muda serut
✔ 3 lembar roti tawar, potong kotak
Topping (biar makin menggoda!):
✔ 20 gram kismis
✔ 10 gram almond slice panggang
✔ 1 sdm bubuk kayu manis
Cara Membuat Klapertart Roti Tawar yang Lumer di Mulut
- Panaskan air kelapa, susu kental manis, gula pasir, dan garam dalam panci hingga hampir mendidih.
- Di wadah lain, larutkan tepung maizena dengan air agar tidak menggumpal.
- Kocok kuning telur dengan pasta vanila, lalu campurkan sedikit adonan panas untuk mencegah telur matang mendadak.
- Tuangkan campuran telur ke dalam panci, aduk cepat agar merata.
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tambahkan margarin, aduk hingga leleh dan adonan menjadi lebih glossy.
- Campurkan kelapa muda dan roti tawar ke dalam adonan, aduk perlahan supaya menyerap sempurna.
- Tuang adonan ke dalam wadah atau cup bening, taburi dengan kismis, almond panggang, dan bubuk kayu manis.
- Dinginkan di suhu ruang sebelum memasukkan ke kulkas selama 3-4 jam agar lebih set.
Tips Rahasia Agar Klapertart Semakin Lezat!
???? Gunakan air kelapa asli untuk rasa yang lebih segar dan aroma khas yang menggoda.
???? Saring larutan maizena sebelum digunakan agar teksturnya halus tanpa gumpalan.
???? Pilih kelapa muda yang seratnya lembut agar lebih menyatu dengan adonan.
???? Simpan minimal 3-4 jam di kulkas supaya klapertart lebih set dan terasa creamy saat disantap.
Peluang Usaha Takjil Ramadhan yang Menguntungkan
Tak hanya untuk camilan berbuka, klapertart roti tawar juga bisa jadi peluang bisnis yang menguntungkan. Dengan tampilan menarik dan rasa yang bikin nagih, dessert ini berpotensi laris manis di pasaran.
Kamu bisa menjualnya dalam berbagai ukuran, menambahkan varian topping, atau mengemasnya dengan desain unik agar lebih menarik pembeli.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera eksekusi resep ini dan mulai jualan takjil kekinian di bulan Ramadhan! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman dan keluarga, siapa tahu bisa jadi usaha bareng yang sukses. Selamat mencoba! (hasan)
Editor : Hasan Bashri