RadarMadura.id - Kurma menjadi salah satu buah yang paling populer saat bulan Ramadhan. Rasanya yang manis dan kaya nutrisi menjadikannya pilihan tepat untuk disantap saat sahur maupun berbuka.
Tak hanya itu, kandungan serat, karbohidrat, protein, serta mineral penting seperti zat besi, kalium, dan magnesium membuat kurma bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan sumber energi tubuh.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua kurma yang beredar di pasaran alami tanpa tambahan pemanis? Beberapa produsen sengaja menambahkan lapisan gula agar kurma terasa lebih manis.
Padahal, konsumsi kurma dengan tambahan gula secara berlebihan dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan, terutama bagi penderita diabetes.
Agar tidak salah pilih, berikut beberapa ciri khas kurma alami tanpa gula tambahan yang lebih sehat untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Sahur Nggak Harus Mewah! Tumis Brokoli Sosis Ini Mudah, Murah, dan Tetap Bikin Badan Fit!
Tidak Dikerubungi Semut, Tanda Kurma Alami
Pernahkah Anda melihat kurma yang dibiarkan terbuka, tetapi tidak dikerumuni semut? Ini bisa menjadi salah satu tanda bahwa kurma tersebut alami tanpa tambahan pemanis.
Kurma dengan gula tambahan biasanya lebih menarik perhatian semut dan serangga karena kandungan gulanya yang tinggi.
Periksa Label Kemasan dengan Teliti
Saat membeli kurma di supermarket atau toko, selalu periksa label kemasan. Kurma alami biasanya mencantumkan keterangan seperti "tanpa gula tambahan" atau "no added sugar."
Pastikan juga membaca daftar bahan untuk memastikan tidak ada tambahan pemanis atau bahan pengawet. Jika kemasan menggunakan dua bahasa, baik bahasa Indonesia maupun Inggris, pastikan informasinya sesuai dan tidak ada perbedaan.
Baca Juga: Optimalkan Program UHC dan Sediakan Layanan Ambulans, Puskesmas Bluto Peduli pada Kesehatan Masyarakat
Tekstur Padat dan Tidak Lengket
Salah satu perbedaan utama antara kurma alami dan kurma berpemanis tambahan terletak pada teksturnya. Kurma asli memiliki tekstur lebih padat, keras, serta sedikit berkerut.
Sebaliknya, kurma yang telah mengalami proses penambahan gula cenderung lebih lembek, lengket, dan tampak mengkilap di permukaannya akibat cairan gula yang menempel.
Manisnya Berasal dari Daging Buah, Bukan Lapisan Luar
Kurma tanpa gula tambahan memiliki rasa manis alami yang berasal dari daging buahnya. Saat digigit, rasa manisnya baru terasa.
Berbeda dengan kurma berpemanis yang sudah terasa manis sejak pertama kali disentuh karena permukaannya telah dilapisi gula. Bahkan, rasa manis dari kurma berpemanis bisa terasa berlebihan hingga membuat gigi ngilu.
Pilih Varietas Kurma dengan Kadar Gula Alami yang Lebih Rendah
Jika ingin lebih sehat, selain memilih kurma tanpa tambahan gula, sebaiknya pilih jenis kurma dengan kadar gula alami yang lebih rendah. Beberapa varietas kurma yang lebih aman dikonsumsi antara lain:
- Deglet Noor
- Barhi Kering
- Ajwa
Sebaliknya, kurma seperti Medjool, Sukkari, dan Barhi matang memiliki kadar gula alami yang lebih tinggi sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas, terutama bagi mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah.
Mengonsumsi kurma dalam bentuk alaminya tanpa tambahan gula adalah pilihan terbaik untuk menjaga kesehatan. Untuk memastikan kurma yang Anda beli benar-benar alami, periksa teksturnya, rasa manisnya, respons semut terhadapnya, serta label kemasannya.
Dengan memilih kurma berkualitas dan lebih sehat, Anda bisa mendapatkan manfaat optimal dari buah kaya nutrisi ini tanpa risiko kesehatan yang tak diinginkan. (hasan)
Editor : Hasan Bashri