RadarMadura.id - Siapa sangka, singkong yang selama ini dikenal sebagai bahan makanan sederhana bisa diolah menjadi camilan lezat dengan nilai jual tinggi? Salah satu inovasi kuliner yang menarik untuk dicoba adalah Dodol Singkong Chocolatos.
Perpaduan antara tekstur lembut singkong dengan manisnya coklat membuat kudapan ini digemari berbagai kalangan.
Selain nikmat disantap bersama keluarga, dodol ini juga bisa menjadi peluang bisnis menguntungkan karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya cukup sederhana.
Baca Juga: Menu Sahur Hemat Waktu! Tumis Kecombrang Teri Medan, Cepat Masak, Enak Dimakan!
Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana
Untuk membuat Dodol Singkong Chocolatos, Anda hanya memerlukan beberapa bahan berikut:
✅ 1 kg singkong (diparut)
✅ 2 bungkus santan instan (65 ml per bungkus)
✅ 2 bungkus Chocolatos coklat
✅ 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
✅ 200 gram gula pasir (12 sendok makan)
✅ 1 sendok teh garam
✅ 200 ml air panas
✅ 20 gram tepung tapioka (2 sendok makan)
✅ Margarin secukupnya untuk mengoles loyang
Langkah-Langkah Membuat Dodol Singkong Chocolatos
Campurkan Bahan Cair
Dalam wadah, campurkan santan, Chocolatos, agar-agar, gula, garam, dan air panas. Aduk hingga semua bahan larut sempurna.
Masukkan Singkong Parut dan Tapioka
Tambahkan campuran cair ke dalam singkong parut, lalu masukkan tepung tapioka. Aduk hingga merata. Jika singkong terlalu berair, bisa diperas sedikit agar teksturnya lebih pas.
Persiapkan Loyang
Olesi loyang berukuran 22 cm dengan margarin agar dodol tidak lengket setelah matang.
Tuang dan Kukus
Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu hentakkan perlahan agar udara di dalamnya keluar. Kukus selama 50 menit dengan api sedang. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
Dinginkan dan Potong
Setelah matang, biarkan dodol dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Gunakan pisau untuk menyisir bagian pinggir loyang, lalu potong sesuai selera.
Baca Juga: Lagi Cari Menu Sahur yang Praktis dan Gampang Dibuat? Daging Oseng Pedas Ini Solusinya!
Kenapa Harus Coba Dodol Singkong Chocolatos?
✅ Teksturnya Lembut dan Rasa Coklatnya Legit
✅ Bisa Jadi Camilan atau Ide Jualan
✅ Bahan Murah, Untung Besar!
✅ Cocok Dijual dalam Berbagai Kemasan Unik
Jika ingin menjadikan dodol ini sebagai produk jualan, Anda bisa mengemasnya dalam wadah menarik atau menambahkan topping seperti meses dan parutan keju. Strategi pemasaran juga bisa diperkuat dengan memanfaatkan media sosial dan marketplace untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
Dengan modal kecil dan potensi keuntungan besar, Dodol Singkong Chocolatos bisa menjadi bisnis rumahan yang menjanjikan. Yuk, coba buat sekarang dan nikmati kelezatannya! (hasan)
Editor : Hasan Bashri