RadarMadura.id— Menyiapkan menu sahur yang cepat, lezat, dan bergizi sering kali menjadi tantangan tersendiri. Apalagi di waktu sahur, makanan yang disajikan harus mampu memberikan energi cukup tanpa membuat perut terasa berat. Salah satu pilihan yang patut dicoba adalah Tumis Brokoli Sosis, hidangan sederhana dengan kombinasi sayuran segar dan sosis yang menggugah selera.
Kenapa Harus Tumis Brokoli Sosis?
Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga memiliki beragam manfaat gizi. Brokoli kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh. Asparagus mengandung folat dan serat yang mendukung pencernaan. Sementara itu, bunga nanohana atau bunga canola menambah cita rasa khas serta memberikan asupan vitamin dan mineral tambahan. Tak ketinggalan, sosis memberikan protein yang cukup untuk menjaga energi sepanjang hari.
Baca Juga: Liburan Ramadan Nggak Ngebosenin! Ini 8 Tempat Wisata yang Cocok Buat Ngabuburit Bareng Keluarga
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat menu sahur ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 bonggol brokoli, potong sesuai selera
- 5 batang asparagus
- 3 tangkai nanohana (bunga canola)
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah Memasak (Hanya 30 Menit!):
- Cuci bersih semua sayuran sebelum mulai memasak agar tetap segar dan bebas kotoran.
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sosis, aduk hingga setengah matang agar menghasilkan aroma yang lebih gurih.
- Tambahkan brokoli dan asparagus, lalu aduk hingga sedikit layu.
- Tuangkan kecap asin, garam, gula, dan lada bubuk, aduk hingga bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan nanohana dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Cek rasa, jika sudah pas, segera sajikan selagi hangat.
Sajian Praktis yang Bisa Dikreasikan
Tumis Brokoli Sosis bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau disantap langsung dengan roti untuk pilihan yang lebih ringan. Ingin rasa yang lebih pedas? Tambahkan cabai rawit saat menumis bawang!
Dengan waktu masak hanya 30 menit, menu ini sangat cocok untuk sahur, terutama bagi Anda yang ingin hidangan sehat tanpa ribet. Yuk, coba sekarang dan nikmati sahur yang lebih nikmat serta bergizi! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila