Rahasia Bakwan Jagung Krispi dan Lezat, Kudapan Favorit yang Selalu Dicari

RadarMadura.id - Bakwan jagung merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia yang dikenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya.

Kudapan ini sering disajikan sebagai teman minum teh di sore hari dan menjadi primadona saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka puasa.

Baca Juga: Pesona Bukit Instagramable di Bandar Lampung yang Wajib Dikunjungi

Tips Membuat Bakwan Jagung yang Krispi dan Lezat

Agar bakwan jagung memiliki tekstur yang renyah, ada beberapa trik yang bisa diterapkan. Pertama, gunakan jagung manis segar untuk mendapatkan cita rasa alami yang lezat.

Kedua, tambahkan sedikit baking soda agar adonan mengembang dan menghasilkan bakwan yang lebih garing.

Resep Bakwan Jagung Krispi

Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 4 buah jagung manis, serut
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 3 sendok makan tepung beras
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 1 batang wortel, potong korek api

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan sedang.
3. Masukkan bumbu halus, jagung serut, daun seledri, dan wortel, lalu aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup, lalu ambil satu sendok makan adonan dan tuang di tepian minyak panas agar mendapatkan hasil yang lebih renyah.
5. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan. Tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
6. Sajikan bakwan jagung dengan cabai rawit hijau untuk sensasi pedas yang menggugah selera.

Baca Juga: Permata Tersembunyi di Indramayu yang Wajib Dikunjungi Saat Liburan

Nikmati Bakwan Jagung yang Lezat dan Gurih

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati bakwan jagung yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kudapan ini cocok sebagai teman minum teh atau camilan santai kapan saja. Selamat mencoba! (hasan)

Editor : Hasan Bashri