RadarMadura.id — Ingin memasak hidangan lezat, bergizi, dan mudah dibuat?
Tumis Kacang Panjang Jamur Tahu bisa menjadi pilihan sempurna untuk menu harian Anda!
Perpaduan kacang panjang yang renyah, jamur tiram yang gurih, serta tahu yang lembut menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Tak perlu waktu lama, cukup 20 menit, dan hidangan ini siap tersaji di meja makan.
Mengapa Harus Coba Tumis Kacang Panjang Jamur Tahu?
Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga kaya akan manfaat kesehatan.
- Kacang panjang tinggi serat dan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh.
- Jamur tiram rendah kalori tetapi kaya protein, cocok untuk diet sehat.
- Tahu sebagai sumber protein nabati yang baik bagi kesehatan otot dan tulang.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan bergizi tanpa ribet!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 10 helai kacang panjang, potong-potong
- 200 gr jamur tiram, suwir-suwir (rebus sebentar sebelumnya)
- 2 buah tahu goreng, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabe merah keriting, iris serong
- 2 buah cabe rawit merah (opsional, untuk rasa pedas yang lebih nendang)
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt kaldu ayam
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Baca Juga: Inspektorat Sampang Gelar Pelatihan Tingkatkan Kapasitas APIP
Cara Memasak yang Mudah dan Cepat
-
Siapkan Wajan dan Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit hingga harum. Aroma wangi dari bumbu yang ditumis akan langsung menggugah selera makan! -
Masukkan Kacang Panjang
Tambahkan potongan kacang panjang ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga setengah matang. Kacang panjang yang ditumis sebentar akan memberikan tekstur yang lebih renyah. -
Tambahkan Jamur dan Bumbu
Masukkan jamur tiram yang sudah direbus dan disuwir. Tambahkan garam, kaldu ayam, lada bubuk, serta gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap sempurna. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar bumbu lebih merata. -
Masukkan Tahu dan Sajikan
Terakhir, masukkan tahu goreng yang sudah dipotong dadu. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah matang, segera angkat dan sajikan dalam piring saji.
Tips agar Tumisan Lebih Enak
- Gunakan tahu yang sudah digoreng agar lebih gurih dan tidak mudah hancur.
- Jangan menumis kacang panjang terlalu lama agar tetap renyah dan tidak kehilangan nutrisinya.
- Tambahkan sedikit kecap manis jika ingin rasa yang lebih manis dan gurih.
Hidangan sederhana ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Selain rasanya yang nikmat, kandungan gizinya juga melimpah! Jadi, tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini.
Yuk, coba resep Tumis Kacang Panjang Jamur Tahu di rumah dan rasakan kelezatannya!
Editor : Fadila An Naila