Resep Wedang Ronde yang Hangat, Manis, dan Bikin Ketagihan – Minuman Tradisional yang Cocok untuk Malam Dingin!

RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak semangkuk wedang ronde yang hangat, manis, dan bikin nagih?

Minuman tradisional khas Jawa ini memang selalu berhasil menghangatkan tubuh, terutama di malam yang dingin atau saat musim hujan.

Dengan bola-bola ketan yang kenyal, isian kacang yang gurih, dan kuah jahe yang pedas manis, wedang ronde jadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai.

Nah, kalau kamu ingin tahu rahasia membuat wedang ronde yang enak dan otentik, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta yang Empuk, Gurih, dan Lezat, Pasti Bikin Ketagihan!

Bahan-Bahan Wedang Ronde

Sebelum mulai membuat, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan untuk Bola Ronde:

• 200 gram tepung ketan putih

• 1/2 sendok teh garam

• 100 ml air hangat

• Pewarna makanan merah dan hijau (opsional)

• 50 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar

• 2 sendok makan gula pasir

Bahan untuk Kuah Jahe:

• 1 liter air

• 150 gram gula merah (bisa disesuaikan selera)

• 3 ruas jahe, memarkan

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• 2 batang serai, geprek

• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Wedang Ronde

Setelah semua bahan siap, yuk kita mulai membuatnya!

1. Membuat Bola Ronde

1. Campurkan tepung ketan dan garam dalam wadah.

2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan bisa dipulung.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan jika ingin tampilan lebih menarik.

4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan kacang tanah sangrai yang sudah dicampur dengan gula pasir. Bentuk bulat.

5. Rebus air dalam panci, masukkan bola ronde, dan masak hingga bola-bola tersebut mengapung. Angkat dan rendam dalam air matang agar tidak lengket.

2. Membuat Kuah Jahe

1. Rebus air bersama jahe, gula merah, daun pandan, serai, dan garam.

2. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan aroma jahe keluar. Saring kuahnya agar lebih bersih.

3. Penyajian

1. Masukkan bola ronde ke dalam mangkuk saji.

2. Siram dengan kuah jahe yang masih panas.

3. Bisa ditambahkan pelengkap seperti kolang-kaling atau kacang tanah sangrai jika suka.

Tips agar Wedang Ronde Makin Enak

• Gunakan jahe emprit untuk rasa pedas yang lebih kuat.

• Tambahkan sedikit madu jika ingin rasa manis yang lebih alami.

• Bisa tambahkan sedikit santan untuk rasa yang lebih creamy.

Wedang ronde buatan sendiri dijamin lebih sehat, tanpa bahan pengawet, dan tentunya bisa dinikmati kapan saja.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat wedang ronde sendiri di rumah dan nikmati kehangatannya bersama keluarga!(yos)

Editor : Amin Basiri