RadarMadura.id - Tahu susu, siapa yang nggak kenal camilan yang satu ini? Camilan yang sederhana namun memiliki tekstur lembut dengan rasa yang creamy ini memang bikin ketagihan.
Tahu susu sering dijadikan pilihan untuk camilan sehat karena selain rendah kalori, bahan-bahannya juga mudah didapat dan cara membuatnya nggak ribet sama sekali.
Buat kamu yang penasaran dengan cara membuat tahu susu yang enak dan lembut, langsung simak resep berikut!
Tahu susu ini juga bisa jadi alternatif camilan sehat yang bisa dikonsumsi anak-anak, dewasa, atau bahkan untuk yang sedang diet.
Dengan paduan tahu yang lembut dan susu yang creamy, kamu bisa mendapatkan sensasi rasa yang ringan tapi memuaskan.
Gak hanya itu, tahu susu juga bisa menjadi pilihan menu yang cocok untuk melengkapi makan siang atau makan malam dengan hidangan ringan.
Jadi, siap belajar cara bikin tahu susu yang enak dan gampang banget? Langsung aja simak resep tahu susu berikut, yuk!
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Tahu Susu
Sebelum kita mulai memasak, pastikan bahan-bahan berikut sudah siap. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat.
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan Utama:
- 1 blok tahu sutra (ukuran sedang)
- 200 ml susu cair (bisa susu sapi, susu kedelai, atau susu almond, sesuaikan dengan selera)
- 2 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 1/2 sendok teh vanilla ekstrak (optional, tapi akan memberi aroma yang sedap)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (untuk menambah rasa segar)
- Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- 1 sendok teh tepung maizena (untuk mengentalkan)
Cara Membuat Tahu Susu yang Lembut, Creamy, dan Segar
Siap-siap, karena cara membuat tahu susu ini sangat mudah dan cepat. Dalam waktu kurang dari 30 menit, kamu sudah bisa menikmati camilan sehat yang satu ini. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Potong tahu sutra menjadi beberapa bagian kecil, supaya lebih mudah diolah dan memberikan rasa yang merata.
2. Haluskan Tahu
Ambil tahu sutra yang sudah dipotong, kemudian hancurkan atau haluskan menggunakan sendok atau garpu. Kalau kamu ingin tahu susu yang lebih lembut dan halus, bisa menggunakan blender atau food processor. Pastikan tahu benar-benar halus, karena tekstur halus ini akan mempengaruhi hasil akhirnya nanti.
3. Masak Susu dan Bahan Lain
Siapkan panci dan masukkan susu cair ke dalamnya. Panaskan susu dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Saat susu mulai hangat, tambahkan gula pasir, vanilla ekstrak, dan sejumput garam. Aduk rata hingga gula larut dan bahan-bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan Tahu yang Sudah Dihaluskan
Setelah susu terasa cukup hangat dan gula sudah larut, masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Aduk rata supaya tahu tercampur dengan susu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal.
5. Larutkan Tepung Maizena
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air (sekitar 2 sendok makan) hingga menjadi larutan cair. Setelah itu, masukkan larutan maizena ke dalam panci dan aduk rata. Maizena ini akan membantu adonan menjadi lebih kental dan memberi tekstur yang creamy pada tahu susu. Aduk terus hingga adonan mengental dan mulai berbuih.
6. Beri Rasa dengan Air Jeruk Nipis
Setelah tahu susu mulai kental, tambahkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit untuk memberikan sensasi rasa segar pada tahu susu. Aduk lagi hingga tercampur rata dan rasa segar jeruk nipis terasa seimbang.
7. Sajikan
Setelah tahu susu matang dan memiliki tekstur yang lembut serta creamy, angkat panci dari kompor. Kamu bisa langsung menyajikan tahu susu ini dalam mangkuk kecil. Jika suka, kamu bisa menambahkan topping seperti kelapa parut, kacang tanah sangrai, atau gula merah serut untuk menambah rasa dan tekstur.
Tahu susu yang lembut dan creamy ini bukan hanya lezat, tapi juga menyehatkan.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, kamu bisa membuat camilan sehat yang enak dan menyegarkan kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tahu susu ini di rumah, dan nikmati camilan sehat yang bikin ketagihan!(yos)
Editor : Amin Basiri