RadarMadura.id — Roti Maryam Pandan, atau yang lebih sering disebut sebagai roti cane pandan, adalah pilihan camilan sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Menggabungkan kelembutan roti dengan aroma pandan yang segar, roti ini pasti akan menggugah selera siapa saja.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis, cocok untuk 4 orang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 g tepung terigu pro sedang
- 1 butir kuning telur
- 120 ml jus pandan
- 3 sdm margarin cair
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya margarin cair untuk olesan
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Roti Maryam Pandan: Roti Cane dengan Sentuhan Aromatik yang Menggoda
Langkah-Langkah Membuat Roti Maryam Pandan yang Lezat:
1. Diamkan Adonan Hingga Mengembang
Setelah menguleni adonan, bagi adonan menjadi 14 bagian. Bentuk bulatan kecil-kecil dan olesi setiap bagian dengan minyak sayur. Diamkan selama 2 jam agar adonan mengembang dengan sempurna dan siap untuk diproses lebih lanjut.
2. Pipihkan Adonan dan Olesi dengan Margarin
Pipihkan adonan yang sudah mengembang hingga setipis mungkin.
Anda bisa menggunakan tangan atau penggilas. Setelah itu, balurkan margarin cair pada permukaan adonan yang telah dipipihkan.
Jangan ragu untuk melumuri setiap sisi dengan margarin agar roti nanti terasa lebih gurih.
3. Proses Pembentukan Gulungan Roti
Iris adonan dengan pisau, namun pastikan bagian pinggirannya tetap utuh.
Iris dengan jarak tertentu, kemudian gulung adonan perlahan-lahan hingga membentuk huruf S. Bentuk adonan ini seperti gulungan roti yang melingkar.
Baca Juga: Menikmati Pesona Wisata Alam Malang yang Memikat di Akhir Januari 2025
4. Panggang hingga Kecoklatan
Panaskan wajan anti lengket dan pipihkan adonan gulungannya dengan menggunakan jari tangan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
Panggang di atas api kecil hingga kedua sisi roti berwarna kecoklatan. Untuk roti frozen, panggang sebentar saja, lalu simpan di dalam freezer.
Roti ini bisa bertahan hingga berminggu-minggu dalam keadaan beku.
Baca Juga: Coba Buat Sendiri Bacem Tahu, Resep Lezat yang Bikin Lidah Bergoyang!
5. Membuat Adonan Roti yang Kenyal dan Lezat
Mulailah dengan mencampurkan bahan kering seperti tepung terigu, gula, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata, kemudian tambahkan kuning telur dan jus pandan sedikit demi sedikit.
Uleni adonan sampai tercampur merata dan kalis. Pastikan adonan tidak lengket di tangan agar tekstur roti menjadi kenyal.
Tips Membuat Roti Maryam Pandan Sempurna:
- Gunakan jus pandan segar untuk mendapatkan aroma pandan yang lebih harum dan kuat.
- Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memanggang agar roti tidak lengket.
- Jika ingin menyimpan roti dalam waktu lama, cukup panggang sebentar dan simpan di dalam freezer.
Roti Maryam Pandan yang baru saja dipanggang siap untuk dinikmati. Dengan aroma pandan yang menyegarkan dan tekstur yang lembut, roti ini menjadi pilihan camilan yang pas untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Nikmati momen santai Anda dengan roti cane pandan yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Dengan sentuhan pandan yang khas, Roti Maryam Pandan tak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi camilan yang menyenangkan untuk dinikmati kapan saja.
Jadikan resep ini sebagai pilihan untuk acara santai atau saat berkumpul bersama orang-orang terdekat.
Editor : Hasan Bashri