RadarMadura.id — Bolu susu panggang, dengan teksturnya yang lembut dan aroma susu yang menggoda, menjadi camilan favorit yang tak pernah gagal memikat.
Rasanya yang manis dan lembut membuat siapa saja ketagihan, menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai kesempatan. Baik untuk hidangan keluarga atau teman ngopi di sore hari, bolu ini selalu berhasil mencuri perhatian.
Namun, yang lebih menggembirakan lagi, bolu susu panggang ini ternyata mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapurmu.
Yuk, coba resep bolu susu panggang ini di rumah dan rasakan kenikmatannya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat bolu susu panggang yang lembut, siapkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram margarin (lelehkan)
- 4 butir telur utuh
- 125 gram gula pasir
- 1 saset kecil vanili bubuk
- 1 sendok teh emulsifier
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 27 gram susu bubuk
Bahan carlo (olesan loyang):
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: DPRKP Bangkalan Jadikan Madura Awards sebagai Pemacu Kinerja
Langkah-Langkah Membuat Bolu Susu Panggang:
- Lelehkan margarin: Siapkan air panas secukupnya, lelehkan margarin hingga cair sempurna. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
- Siapkan adonan telur: Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah besar. Mikser dengan kecepatan rendah hingga tinggi sampai adonan mengembang, kental, putih, dan berjejak.
- Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan telur yang sudah mengembang. Aduk perlahan menggunakan mikser dengan kecepatan rendah atau spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin: Tuang margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula dari bawah ke atas hingga tercampur sempurna, pastikan tidak ada endapan cairan di dasar adonan agar bolu tidak bantat.
- Siapkan olesan carlo: Campurkan margarin, tepung terigu, dan minyak goreng untuk membuat olesan carlo. Oleskan campuran ini ke seluruh permukaan loyang agar bolu tidak lengket saat dikeluarkan.
- Tuang adonan ke loyang: Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, dan hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara.
- Panggang: Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C, api atas bawah, selama 40 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk mengecek kesempurnaan matang bolu dengan tusuk gigi, jika keluar bersih maka bolu sudah siap.
- Sajikan: Setelah bolu matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Bolu susu panggang siap dinikmati!
Baca Juga: 7 Hotel Romantis di Malang untuk Liburan atau Honeymoon, Nikmati Suasana Indah Bersama Pasangan
Tips Membuat Bolu Susu Panggang yang Sempurna:
- Margarin yang terlalu panas: Jangan biarkan margarin terlalu panas saat dicampurkan ke adonan, karena ini bisa merusak tekstur bolu.
- Adonan telur yang mengembang: Pastikan adonan telur benar-benar mengembang dan berjejak agar bolu tetap lembut dan empuk.
- Aduk balik perlahan: Saat mencampurkan margarin leleh, gunakan teknik aduk balik perlahan agar udara dalam adonan tidak keluar dan bolu tetap ringan.
- Olesan carlo: Olesan carlo pada loyang penting untuk memastikan bolu tidak lengket dan memberikan permukaan bolu yang mulus.
- Tunggu 30 menit pertama: Setelah dimasukkan ke oven, tunggu sekitar 30 menit pertama sebelum mengecek bolu. Ini membantu bolu tidak kempis di tengah proses pemanggangan.
Kenapa Bolu Susu Panggang Ini Wajib Dicoba?
Bolu susu panggang adalah camilan sempurna yang bisa dinikmati kapan saja. Proses pembuatannya yang mudah dan bahan yang sederhana membuat siapa saja bisa mencobanya, bahkan bagi pemula di dunia baking.
Tak hanya rasanya yang manis dan lembut, bolu ini juga cocok dihidangkan pada berbagai acara, mulai dari keluarga yang sedang berkumpul hingga saat ngopi santai bersama teman.
Jadi, jika kamu sedang mencari camilan yang simpel namun nikmat, bolu susu panggang adalah pilihan yang tepat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hasilnya yang lezat bersama orang-orang tercinta!
Dengan panduan yang jelas dan langkah-langkah yang mudah, siapa pun bisa membuat bolu susu panggang yang enak ini. Jangan ragu untuk mencobanya dan berbagi kenikmatan dengan orang sekitar!
Editor : Hasan Bashri