Resep Lapis Roti Susu Daging: Bekal Sehat, Lezat, dan Bergizi untuk Keluarga, Cocok untuk Anak dan Orang Dewasa

RadarMadura.id— Lapis roti susu daging adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan sebagai bekal sehat bagi keluarga. Dengan perpaduan roti susu yang lembut dan isian daging cincang yang gurih, hidangan ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan kandungan gizi.

Menu ini cocok dinikmati oleh bayi, balita, maupun orang dewasa yang membutuhkan pilihan makanan praktis dan bergizi.

Berikut adalah resep lapis roti susu daging yang mudah dibuat, dikutip dari buku 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita oleh Ide Masak.

Bahan-Bahan:

• Bahan utama:

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 750 ml susu cair
  • 4 lembar roti tawar

• Isi daging:

  • 2 sdm bawang bombai cincang
  • Sedikit margarin untuk menumis dan olesan
  • 300 gr daging cincang
  • 200 gr wortel, potong dadu kecil
  • 150 gr kacang polong
  • Sedikit garam
  • Sedikit merica
  • Sedikit pala bubuk
  • 3 sdm saus tomat

• Taburan:

  • 100 gr keju cheddar parut

Cara Membuat Lapis Roti Susu Daging:

1. Membuat Isian Daging:

   • Tumis bawang bombai dengan sedikit margarin hingga harum.
   • Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.
   • Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
   • Bubuhi garam, merica, dan sedikit pala bubuk untuk memberi rasa. Masukkan saus tomat, aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

2. Membuat Larutan Susu Telur:

   • Campurkan telur kocok dengan susu dalam mangkuk besar, lalu bubuhi sedikit garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Penyusunan Lapis Roti Susu Daging:

   • Celupkan lembaran roti tawar satu per satu ke dalam larutan susu telur.
   • Susun lembaran roti yang sudah dicelupkan di bagian dasar wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin.
   • Tuang setengah adonan daging di atas roti, ratakan permukaannya.
   • Tutup dengan lembaran roti lainnya, tuang kembali sisa adonan daging, dan ratakan.
   • Terakhir, tutup lagi dengan lembaran roti dan taburi dengan keju cheddar parut di atasnya.

4. Panggang Lapis Roti Susu Daging:

   • Panggang dalam oven dengan suhu 170°C hingga permukaan roti kecokelatan dan keju meleleh sempurna. Proses ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Pastikan lapisan roti terasa empuk dan isian daging matang sempurna.

Tips Tambahan:

• Variasi rasa: Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan bahan seperti jamur cincang atau paprika untuk menambah cita rasa dan nilai gizi.
• Pengganti roti: Jika menginginkan rasa yang lebih unik, Anda bisa mengganti roti tawar dengan roti gandum atau roti isi.

Lapis roti susu daging ini kaya akan protein dari telur, daging, dan keju, serta kaya serat dari wortel dan kacang polong. Selain itu, susu memberikan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang. Hidangan ini juga mengandung lemak sehat dari margarin, yang bermanfaat untuk tubuh.

Menjadikan lapis roti susu daging sebagai menu bekal dapat memastikan anak-anak maupun anggota keluarga mendapatkan nutrisi seimbang dalam satu porsi.

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak rumit, lapis roti susu daging adalah pilihan tepat untuk bekal makan siang atau makan malam yang praktis dan menyehatkan. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang bergizi untuk keluarga! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila