RadarMadura.id— Mencari hidangan sehat dan lezat untuk keluarga, terutama untuk anak-anak yang membutuhkan asupan gizi seimbang? Tumis buncis ayam fillet bisa menjadi pilihan tepat. Resep ini merangkum bahan-bahan bergizi tinggi yang mudah didapatkan dan cara membuat yang praktis.
Menurut buku 150 Resep Makanan Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh karya Lenny Jusuf, tumis buncis ayam fillet tak hanya lezat, tetapi juga mendukung daya tahan tubuh.
Bahan-bahan:
- 1 sdm margarin
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gram dada ayam fillet, iris tipis-tipis memanjang
- 500 gram buncis, buang kedua ujungnya
- 200 gram tomat ceri, potong menjadi dua bagian
- 1 sdt mustard
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm saus tomat
- 1 buah paprika merah, iris panjang-panjang
Cara Membuat Tumis Buncis Ayam Fillet:
-
Tumis Bumbu: Cairkan margarin dalam wajan, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam fillet yang telah dipotong tipis, aduk hingga ayam berubah warna.
-
Masukkan Sayuran: Tambahkan buncis dan tomat ceri ke dalam wajan. Aduk rata dan tutup sebentar untuk membuat sayuran sedikit layu, sehingga rasa buncis dan tomat lebih meresap.
-
Bumbui: Setelah sayuran layu, masukkan mustard, garam, gula, dan saus tomat. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
-
Tambah Paprika: Terakhir, masukkan irisan paprika merah dan aduk rata selama kurang lebih 5 menit hingga paprika sedikit melunak. Paprika memberi rasa segar dan warna cerah pada tumisan ini.
-
Siap Sajikan: Tumis buncis ayam fillet siap disajikan sebagai hidangan sehat yang kaya akan protein dan serat. Bisa menjadi bekal makan siang yang bergizi bagi si kecil atau hidangan keluarga.
Kenapa Memilih Tumis Buncis Ayam Fillet?
Hidangan ini bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan manfaat. Ayam fillet memberikan protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan otot, sementara buncis merupakan sumber serat yang baik untuk pencernaan.
Paprika dan tomat ceri menambah kandungan vitamin C yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan bahan-bahan alami dan cara memasak yang sederhana, tumis buncis ayam fillet menjadi pilihan yang sangat baik untuk mendukung kesehatan keluarga.
Tumis buncis ayam fillet ini tidak hanya cocok untuk makan siang keluarga, tetapi juga bisa menjadi pilihan bekal sehat untuk anak-anak sekolah. Dengan komposisi gizi seimbang, makanan ini dapat membantu menjaga kesehatan tubuh serta meningkatkan energi dan daya tahan tubuh si kecil.
Tips Menyajikan:
Tumis buncis ayam fillet ini juga bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi merah untuk menambah asupan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah garam dan gula sesuai selera agar rasanya lebih pas.
Cobalah resep ini untuk hidangan sehat yang penuh gizi dan pastikan seluruh keluarga menikmati manfaat dari bahan-bahan alami yang terkandung di dalamnya! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri